教你三招识别真假老白茶

【1】

这天气是一点点的变热。

人也特别容易着急上火。

这个时节，可以泡一杯老白茶，放凉了，时不时喝一些。

生津解渴，亦有清热降火的功效。

关键是比起凉白开，放凉后的老白茶非常好喝。

白茶素有三年药的说法。

存放多年的白茶，茶叶内部成分逐渐转化，从新茶的毫香蜕变为荷叶香、枣香和药香，汤色也逐渐从浅黄沉淀为杏黄、琥珀红，滋味也变得更加醇和厚朴。

而口感甘甜是老白茶给人最直观的味觉感受。

特别是放凉之后是一股沁心的甘甜凉爽，顺滑润喉。

而老白茶性温，适合长期饮用。

【2】

随着白茶的价钱水涨船高，市面上出现了越来越多的做旧白茶。

识别真假白茶，我给各位茶油献上这四招。

1、颜色

经过多年的陈华，茶的颜色也发生了巨大的变化。

深度发酵的老白茶多是黑色、深棕色。

但茶毫部分却会转化成银白色，

一些未充分转化的茶叶还会残留一点绿，深一点便是黄色、浅褐色。

若你买到的老白茶是单一的褐色、黑色，便要小心。

2、香气

老白茶是时间的杰作。

一款优秀的老白茶香气丰富，

一千个人闻有一千种香气，

而荷叶香、粽叶香、枣香是老茶身上最常见的。

但如果你的老白茶只有陈香，是做旧茶的可能也很大。

3、耐泡

老白茶耐泡，八九年以上的老白茶在十几二十泡之后，茶韵不减。

泡后还能上炉煮，而有些陈化的特别好的老茶也唯有煮才能激发它的本味。

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