原来豆腐也有假，这4种常见“假”豆腐，与大豆基本无关

提到大豆，这是我们日常生活中经常吃的一类食物，我们对大豆这类食物可能并没有过多做法，但是用它加工出来的食材却有很多，而且道道美味。它除了口感好之外，还内含丰富的大豆蛋白，是我们生活中蛋白质的重要来源。而聊到大豆的价格，也是十分的便宜，算得上是一类物美价廉的营养食材。其实在现实生活中，我们经常能见到很多常见的豆制品，它们虽然口感不一，营养价值却都很高，但有些名字虽然跟豆腐沾边，却和大豆没有半点关系，大家别再傻傻分不清了。

一、鱼豆腐。作为我们吃火锅时必备的一款涮品，相信大家对于它的口味都十分喜欢吧，Q弹的口感，再加上一丝丝甜甜的味道。而它的做法也是十分多变，除了涮火锅之外，也可以油炸。但其实鱼豆腐并非是由大豆制成，而是由鱼糜等物质制成，它不仅味道鲜美，而且还具有韧性，往往我们可以在街边小吃摊都能看到它的身影。因为口味独特，成为很多人的最爱，但其实它本身并没有太大的营养，吃太多并不利于我们的身体健康。

二、杏仁豆腐。听到这个名字，相信大家都十分好奇，它是由什么制成的吧，其实它并非是由大豆制成，而且两者之间完全一点关系都没有。作为一类较有特色的小吃，它在南方地区会被当做是甜品，而它的原材料往往是杏仁、糖、粉、牛奶等制作而成，表面看起来像豆腐，所以才有了这样一个名字。但其实它的内质并没有豆腐的成分，吃起来的口感也完全和豆制品没有一点点关系，大家可千万不要再误会了。

三、日本豆腐。听到这个名字，可能很多人都会认为这是日本地区特制的豆腐，但其实并没有大家想象那么复杂。日本豆腐也可以叫鸡蛋豆腐，它的制作原材料也没有大豆，反而是以鸡蛋、食盐等材料所制成的一类食品。而在我们中国，其实也有一味食物完全可以顶替对方的名号，这便是鸡蛋糕。做法相似，口感相同，但是却与大豆完全没有一点点关系。只是可能吃起来的口感与豆腐有相似之处，也受到了很多人的喜欢，但大家不要再误会他了。

四、千叶豆腐。相信说到这个名字，大家都会认为这是一款豆腐食材吧，但其实它是最容易被大家混淆的一类食物，虽说千叶豆腐也有豆腐的名字，而且它是由黄豆制品制作而成，但是制作的过程，却与豆腐有着很大的差距。其中除了豆腐之外，还会添加诸多的添加剂和淀粉，让它充满着高弹性，但这样一来，就会导致它的营养价值变低。

日常生活中，大家还是应该少吃以上几种豆腐，虽然名字里都有豆腐，但确实跟大豆没有什么关系，本质上来说并不属于健康的食物，大家平日里一定要少吃，想要补充蛋白质的小伙伴，还是多吃一点豆腐吧。