来源：天津医科大学肿瘤医院
近年来，我国恶性肿瘤的发病率和死亡率逐渐增高，成为威胁居民健康的主要因素之一。而营养不良是恶性肿瘤患者的主要死亡原因，40%-80%肿瘤患者存在营养不良，其中20%-50%的肿瘤患者死于营养不良。然而，更多患者由于营养不良，不得不中止抗肿瘤治疗，导致病情进一步恶化。
如不幸患上肿瘤，患者除了要积极配合医生的诊治，也要关注自身的营养问题！近年越来越多的证据表明，营养支持对于肿瘤患者的治疗非常重要。
如何“健康摄入营养”？这些误区不能有！
1、吃海参，能治疗肿瘤吗？
营养科的医师经常能遇到患者问，“医生，听说吃海参抗肿瘤啊？”
首先要肯定的是，海参是可以吃的！海参，是低脂肪、高蛋白的食物，它的蛋白质含量非常丰富。海参含有一种叫“粘多糖”的物质，其具有抗肿瘤转移以及抑制肿瘤生长的作用。
但要注意的是，海参中“粘多糖”的含量极低，目前没有相关证据表明，可以通过吃海参来抑制肿瘤的生长。
所以大家要谨记，海参，只是一种食物哦！寄希望于海参抗肿瘤是不现实的！
2、不吃饭，能饿死肿瘤吗？
不吃饭，肯定不会把肿瘤饿死的！
要知道，肿瘤细胞是不正常的细胞，它们会异常快速分裂、生长，并“窃取”体内正常细胞的营养。
“饥饿疗法”会造成机体营养不足，影响体内正常细胞的生长及保护作用，使自身免疫力下降，增加肿瘤患者感染的风险。
如果仅仅是为了防止肿瘤细胞得到营养而不吃饭，导致身体正常组织得不到营养，最终可能会导致与癌细胞“同归于尽”啦！
那吃高营养的食物会不会促进肿瘤生长呢？
营养会“喂养肿瘤”的理论，毫无依据！
对肿瘤患者进行营养及代谢干预的主要目的，是维持或改善患者食物摄入及缓和代谢紊乱，维持骨骼肌质量及体能，减少患者因营养不良而中断治疗的风险，改善患者生活质量。
研究显示，良好的营养可以帮助患者降低放化疗毒副反应，提高患者对治疗的耐受及生活质量。
3、经常喝汤，能补充营养吗？
临床上，很多患者家属会煲一些汤来给患者补充营养，如鸡汤、鱼汤、排骨汤等等......喝汤，是没有问题的！但是营养医生发现，许多患者只喝汤、不吃汤里的肉；有些患者把肉扔掉了，有些是让家属吃掉了，这样是不对的！
汤中含有的营养物质有：脂肪、微量元素、无机盐，但是并不含有蛋白质，蛋白质都藏在了患者没有吃的肉里。
建议患者在喝汤的时候，根据自身情况，尽量将汤里的肉也吃掉，不要把营养物质浪费啦！
·对于患有消化道肿瘤的患者：不推荐每顿饭都喝汤或者粥。因为汤或者粥容易将胃部空间填满，吃不下其他固体食物，不利于营养物质的摄取与吸收。
·胃肠功能极差的患者：要根据患者自身情况来搭配日常饮食。
4、蛋白粉对肿瘤患者有帮助吗？
目前市面上的蛋白粉大致分为三种：
植物蛋白（多为大豆蛋白）、动物蛋白（多为乳清蛋白）和大豆蛋白及动物蛋白混合物。
医学上，不同种类的蛋白粉适用于不同情况的患者，所以不建议患者及家属盲目食用、购买蛋白粉。
如果有食用蛋白粉的需求，建议咨询医院的营养医生，由医生判断患者需要食用的种类、计量。
5、肿瘤患者能吃红肉吗？
红肉，一般指牛肉、羊肉、猪肉、鹿肉、兔肉等哺乳动物的肉，而腊肉、咸肉、香肠等，是红肉加工制品。
白肉，一般指禽类、鱼、虾等非哺乳动物的肉。
一部分肿瘤患者，如结直肠肿瘤患者，不建议吃红肉；但另部分肿瘤患者可以少吃红肉。
如何少吃：
1、控制红肉摄入的频率；
2、控制红肉摄入量；
3、红肉、白肉均衡搭配。
6、肿瘤患者能吃大豆吗？
一般大豆会被加工成豆腐、豆浆及大豆油等。
豆腐及豆浆在制作过程中经过多道工序后，异黄酮的含量极低，因此乳腺癌患者是可以吃的。
大豆油是极易被忽视的一种豆制品产物，其基本不含植物雌激素，以各种脂肪酸为主，亚油酸含量多、亚麻酸含量少，不推荐长期食用。建议搭配比例合理的食用油，如橄榄油、亚麻籽油等。
7、甲状腺肿瘤患者能吃海产品吗？
甲状腺肿瘤患者最关心的问题就是“我到底能不能吃鱼、虾？”
“碘”对于甲状腺肿瘤而言，不是决定性因素，而是诱发因素，所以甲状腺肿瘤患者不要过分恐惧食物中的“碘”。
·对于确诊甲状腺肿瘤但还未做手术（或合并甲亢的患者），建议限制海产品的摄入，尤其要注意紫菜、海带，这两种食物的含碘量不容小视哦！
·对于要进行检查或要接受禁碘治疗的患者，要严格遵守医嘱禁用高碘食物。
8、肿瘤患者能吃蜂蜜吗？
蜂蜜营养成分高，还可以抗菌、消炎、通便、润燥......很多患者食用蜂蜜水，就是为了通便。但是蜂蜜中碳水化合物（俗称为糖）的含量极高，每一百克的蜂蜜含有75.6克的碳水化合物，相当于每一百克米饭或白面的含糖量啦！不推荐长期、大量食用！
如果仅是出于通便的目的，其实有更好的选择。
首先，日常饮食搭配合理，摄入新鲜蔬果；
其次，根据自身情况，每日保证适当运动；
最后，要保证每日饮水量要足够。
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