在成都王府井逛完这18家店，真·少年PIG的奇幻漂流！

在大商场逛了一圈，竟然不知道吃什么？那是有点可耻的。我们花两天时间吃完几乎所有的店，然后推一些值得一试的菜——一些大家都耳熟能详的店大致了解一下就好，各取所需嘛！幸好两年来，鹿港小镇在，上井也在。我在，名媛儿（竟然还）在，铁皮鸭（竟然还）在。

那这次探店的是灰孤娘和小五——五姐好拼，感觉像在写毕业论文，请大家给贫穷的他一点掌声。我们就先从上开开始吧。

上井精致料理

○

厚切刺身，零点八到一公分，从浅色吃到深色，葛根现磨，捻一块刺身，平铺芥末，用筷子卷曲插好，一头蘸酱油点点。或者打碎的西芹、配着特调酱汁和生蚝一起炙烤，浮上一层如同浮云般的绿酱，连汤带汁一口下去，满口咸鲜，再或者一块纳豆腐，一勺纳豆伴着豆腐，像国内的水豆豉，黏黏的奇妙感；

再来块台湾师傅秘制海螺肉，脆到令人发指；尤其是日式老饕，热爱紫苏一片，刺身、天妇罗，都能要上一沓，搭配刺身的脆，搭配天妇罗时呈现的清新，相得益彰。

这就是上井，日式自助，午食夜食，刺身寿司主物烧酒一应俱全。

再特推一道和风熏牛肉，薄切，表面炙烧一下，一层熟，按着盘面薄薄铺上一层，伴着洋葱丝和特调芝麻酱一起裹着吃，洋葱捎带辛辣的刺激和回味的甜，加上芝麻酱醇厚的口感和鲜，加上熏牛肉稍微炙烤后淡淡烟熏味，丰富味觉感受，更有食客一次要两盘，品质可见一斑。

金满庭

窗明几净，金满庭清一色暖暖的厨房，白案师傅们一字排开，擀皮、剁馅儿、捏包子，每屉旺火蒸制七八分钟即可出锅。

趁着腾腾热气，连勺带筷的夹一只汤包，用筷子在顶戳一小孔，仔细且小心的吸上一口，尝尝鲜，再轻轻咬开，露出内里扎实的馅儿，连皮一口下肚，带着剩余的汤汁儿，那叫一个鲜。

或者在来一屉奶黄包，也是刚刚出炉，掰开吧，这加了鸭蛋黄的馅儿金灿灿的，蛋黄的咸鲜，加上奶黄包的香甜，在高温下淌着温度的甜蜜，满满裹住一包，轻轻咬开，软萌的命糖心蛋的属性，空口三只结束一屉，叫好叫座的手艺，即使重口的朋友也能毫不费力的连吞几只。

这就是金满庭招牌之一的灌汤包和奶黄包，如果你喜欢茶餐厅，还是可以试试烧鹅，或许有新的发现。

西贝莜面村

西贝打出的口号是“闭着眼睛点，道道都好吃”

我没吃之前“吼，口气比脚气大”

吃了以后闭嘴精咽，脸被打肿

好肉要追溯到源头，老板说“西贝的羊都是吃青草、喝泉水、自然放养”，想象了一下就是那种在草原上自由奔腾、不谙世事、婚姻自由的玛丽苏羊，充满着自然和傻白甜的芬芳。

烤羊排选自6-8个月的草原羔羊第3-12根的肋排，被称为羊之夏娃，下面生洋葱垫底，在烤制过程中洋葱的甜香渗透至羊腿，配以孜然和辣椒粉，羊腿肥瘦相间，油脂香而不腻。

这道菜厉害了！走进联合国的莜面”，莜面有窝窝、饺饺、条条三种形态，浇汁莜面的下层便是韧性十足的莜面窝窝，上层由西红柿颗颗、西芹丁、杏鲍菇、蘑菇丁组合而成，层次丰富，菌类提鲜，非常下饭，灰孤娘如果放开可以吃五碗。

西贝面筋是将凉皮和面筋放入每日新鲜熬制的大汤，再配上18种调料，凉皮筋道清爽，面筋入味有嚼头。

在被腻到的时候就该来一瓶吕梁山野生沙棘汁，具有的维生素c比猕猴桃高5-8倍，酸酸甜甜就是你哦。

鹿港小镇

罗大佑的鹿港小镇没有霓虹灯，只有着小镇小村和庙里虔诚的人们。而在这里，不管你的小城故事还是缠绵游戏都能发生。

一杯台湾精酿米酒、一杯油膏、一杯进口黑麻油烹饪而成的三杯鸡，从江西起源，然后到达台湾，分别和志玲姐姐和陈意涵去了迪斯尼又穿梭在染布中，由九层塔提香，色泽红亮，鲜嫩醇厚。

菠萝油条虾由油条紧致包裹着整颗虾肉，吃起来外皮的酥脆、内芯的柔软、虾肉的Q弹接踵而至，层次丰富，而菠萝解腻，放入口中汁水充盈，值得任何人交口称赞。

花生冰沙不添加水分，由花生撑起了整片天，不甜不腻，只有花生浓郁的香味将你温柔豢养。

大渔铁板烧

○

大渔菜式中西结合，让每一位想当西餐妹但又对中餐念念不舍的人找到了归处，花花世界的限量版的花花蝴蝶们都飞离了九眼桥，身心都在大渔嗷嗷待哺。

大渔的自助餐有两档价位，无限量自助餐（含酒水饮料）。

铁板烧是厨师现场进行烹饪，你可以365度无死角全方位站在舞台四周观察厨师的表演，看着他灵动的双手是如何用着铁板、调料、铲子以及各种食材做出美妙的食物，大概你会按捺不住的想自己躺在铁板之上，扭动着腰肢任其双手宰割。我们吃的是洋葱+牛排的玩意儿，先将洋葱炒香，再将整块牛排放置铁板之上煎，到达一定火候之后迅速切块与洋葱搭配着爆炒，洋葱的辛辣渐渐消失，随之而来的是微甜，牛排七分熟，用叉子按压还会流出血水，放入口中，鲜嫩无比。

刺身拼盘就像是一场寻宝，旁边搭配着手磨芥末酱，你慢慢在这刺身搭建的丛林之中探索，你会路过三文鱼、金枪鱼、北极贝、翡翠虾、鲍鱼......

各种各样的刺身，一时间竟不知如何下手，所有的刺身都是后切，塞满你的嘴，肥美清爽，这大概是你从没有遇到过的体验，就算之后别人绞尽脑汁取悦你，你大概也味同嚼蜡。

元町之味

元町基本上属于半开放餐厅，空间宽敞明亮，在内堂就可以将商场的情况一览无余，以木质装修为主，挂着灯笼，墙上画着小型壁画，如同身处于自然之中，你们大可在这吸取着自然的灵气，蹦跳着打着赤脚，采摘露水送入口中。

元町乌冬面由纯小麦制作，帮助消化，猪精女孩们可以放心吃喝，不用担心肠胃不适影响深夜生活，乌冬面之上覆盖着海苔丝、木鱼丝、蒜片和溏心蛋，旁边几个小碟里装着叉烧碎、木耳和白菜，全部混合在一起搅拌均匀，挤上几滴柠檬汁，味道非常特别，有点刺激但又非常清爽。

豚骨汤面用近20小时高火熬制的浓厚高汤作为汤头，表面上陈列着两片叉烧，木耳、笋子和软心蛋，每一样食材在里面都是锦上添花的存在，拉面劲道、温和，入口清爽、顺滑，叉烧入口即化，味道在口中久久不散，用勺子喝一勺浓郁的汤，这时候阳光透过王府井的玻璃吊顶散落一身，要记得会有天使替我爱你，会有拉面为你饱腹。

金翠河

没去过香港，但对香港的印象一直都是老派港片里面的车水马龙、霓虹四彩、茶餐厅坐落无数的样子，如果我说错了，希望有人可以带我去见识真正的香港噜！

这是一碗周星驰在《食神》中吃的叉烧饭，面上铺陈着满满的叉烧，使用精选梅肉在秘制酱汁中浸泡八小时，金黄鲜亮，而叉烧饭的另一个灵魂便在于它的米饭，金翠河的食神叉烧饭采用柬埔寨香米，一年一季收割，米饭的上面一层被菜汁肉汁浸润，口感浓郁，下层颗粒分明、充满稻香，旁边的太阳蛋轻轻一划便流出金黄的蛋汁，那么容易流水儿，可以说是非常敏感的一颗蛋了。

水晶虾饺皇的家里大概都有个皇位要继承，才敢那么肆无忌惮的塞满你的嘴。水晶面皮晶莹剔透，用尖牙轻轻一咬便能戳破，然后你会感受到与你唇齿所对抗的一整颗大虾仁，肉质紧致Q弹，生前一定是位游泳健将。

汉拿山

○

很多金三顺的粉丝都曾有过的计划，如果有机会一定要去爬剧终时三顺和三石一起爬过的南山阶梯：要去济州岛汉拿山，还要喝海带汤。嗯，类似这种设定的女主角也这样吃过拌饭，在家也是这种打扮，宽大松垮的T恤，刘海一定要掀开，即使喜欢顶嘴好像也蛮可爱的，还一定有个嘴巴更厉害的老妈，激动时还会忍不住地踹你一脚，连带旁边戴老花镜看报纸的爸一起受罪，讨到一顿更年期妇女的嫌弃：“就怪你没好好教，现在嫁都嫁不出去！”

呐，好像这么说也没差，至少在汉拿山这样的烤肉店，你也可以大大咧咧的拌饭，淌心得太阳蛋、西葫芦切丝、胡萝卜丝、豆芽菜、浇辣酱芝麻，配点泡菜，拿个长柄勺儿，捧着碗就能一口一口塞进去，满足；或者生菜一张，烤一些五花，搭点自己调的酱，蒜片辣椒，裹一裹下去又是一口；

猛喝一口现打的南瓜粥，味甜不腻，清醒又解腻。

斗牛士

0°保鲜、考之前吸干水分、牛排自然升至室温，将牛排放置到200-250°碳烤台，选择自己喜欢的熟度，不管一三五，还是五七全熟，肉质从柔软、略紧、紧实，剖面色泽开始从鲜红到褐色，配什么酱，微辣黑胡椒，微甜蘑菇酱，再到品尝牛排原味的少许海盐味。

在全国拥有130多家餐厅的斗牛士西餐厅，用优质进口牛肉给你煎制一块上好的牛排。118元精心煎制的主厨，98元的小蜜，不同部位亲民价位，总能满足饕客的喜好。在王府井临时歇脚喂食都是合适的选择之一。

荣寿司

在日本江户时代，开始出现这么一种品尝面条的方法：用竹片将山泉水引流到环形的石槽中，再将面条放入石槽。这就是有名的“流水冷面”，面条在石槽中顺着流水转动，要用筷子准确地夹起面条也的确不是容易的事。这也是现代回转寿司的雏形之一。

在荣寿司吃回转啊，不就是吃得越多越划算吗？水果寿司和烤鹅肝都不错，片状铺开的西红柿见料理师刀功，西红柿加牛油果等当季水果的搭配清新爽口。

而烤鹅肝炙烤后肥美的躺在捏好的饭团之上也是让人难忘。

王子花艺

这家高颜值的王子花艺，集鲜花、茶饮、甜品、艺术品、派对定制于一身，你可以在这家美丽旗舰店和姐妹们一起八卦撕逼法式下午茶；

也可单纯的插花见习体验“官人把我插得好好看”的真理，虽只坐片刻未能完全体验所有，但从鲜花、多肉、永生花等植物园般的环境中求得片刻安宁，也是极好的。

爱花的男子婊气都不会太差，送花的男孩子运气也不会太差，实在逛累了，可以在王子花艺小憩，脱掉你的鱼嘴索根，露出精致的大拇指，与姐妹们，来一场翘着兰花指的文艺下午茶。

皇城坝

成都小吃多到数不过来，最爱在成都的街巷之间拱来拱去，挥着隐形的翅膀去寻找那遗失的美好。不管是红油水饺、钵钵鸡、凉粉…这些颇具成都特色的小吃，你都可以在皇城坝找到。

内堂宽敞，桌子摆的方正，一碗红油水饺端上桌来，红油粘稠，饺子个顶个的大，内里的鲜肉扎实，辣的同时加了糖作为提味提鲜。

锅贴是由饺子贴着锅底底，炸得金黄又连成一片，咬上一口，油脂充盈的会从嘴边溢出，馅配以韭菜也不腻。

以一碗冒着热气的牛肉甩面作为结束再合适不过了，迫不及待的霍着面，热气蒙住眼镜也不在意，手工甩制的宽面韧性十足，牛肉大颗，笋子颗颗充满风味，再喝上一口汤，今天又是元气满满的一天哦 ~

黄记煌

迷尚澳门豆捞

第一次吃黄记煌的时候是在大学了，初入大学的我懵懂青葱，总是面带潮红。黄记煌是焖锅，内里的菜品可以自行搭配，十分丰富，同时有各种味型可以选择，满足你的一切愿望，千万不要作妖说你这个不吃那个不吃，在周围的人想把你毒哑之前，他们还可以带你到黄记煌，各种菜品随意挑选搭配，今天要翻谁的牌子你随意。

金银馒头是由一半白馒头、一半炸的金黄的金馒头组成，银馒头蓬松柔软，金馒头被炸得酥脆掉渣，配以炼乳，两三口吃完一个，既是对味蕾的享受，也是对饱腹的负责。

金桔柠檬，在餐前饮用，酸甜可口，打开你的胃口；在吃饭途中又能用清爽的口感解除烦闷咸腻，冰爽清新、无以复加。

而同样能让拥有贫穷记忆的大学生回想起的，还有谜尚澳门豆捞，摸着你们奶子发誓承不承认？每个圈养的贫穷大学生每每到限时放养状态，猛0下山首选，五十左右的人均，人手一锅，锅底自选，蘸碟自选、菜品自选、荤素搭配且烫且吃，啊……简直湿了

脸庞。

面包新语

巴黎贝甜

莫对这样名字的烘焙店产生刻板印象，毕竟巴黎贝甜在中国已经开了200家了，除此之外，在新家皮、美国、法国等多个国家都有连锁，从欧式面包、美味的蛋糕、三明治和鲜榨果汁，巴黎贝甜把每一款做到了优质化，与其说在这家烘焙店买垫肚子的早点，还不如讲在这家店选一些已经计算好热量的的欧包、果汁和三明治，美美的解决一餐。

巴黎贝甜应该是弱化了便餐这一概念，将更重的仪式感赋予在了这间烘焙房。鸡肉三明治，炸鸡的脆实，咬开后的绵密的口感，配上三文治新鲜蔬菜和面包，味觉更丰富，而这块蛋糕，牛初乳味道浓郁，却丝毫不腻，相当清新。即使像讨个嘴的女生，也不用担心热量和一般甜品所带来的甜腻，轻轻松松就能解决完。

面包新语位置隐蔽，坐落在一个角落，与DQ冰雪皇后遥遥相望，大概是这位皇后的情夫，可以说是十分深情了。（bgm：let it go）

灰孤娘的娘对灰孤娘的评价相当中肯——求钱找不到，还长一身肉。灰孤娘靠着他敏锐的嗅觉，如同闻原味时的沉醉，跟着面包的香味找到了面包新语的店面。店面不大，弥漫着面包的香味，黄色的灯光异常温暖，各色的面包蛋糕整齐罗列着。

布里奥斯是一款全麦面包，上面仿佛为你承包了整片核桃树，铺满了核桃仁，坚果浓郁的香气充满了整个口腔，面包体筋道，中间铺陈着奶油，让整款面包变得柔和起来，好吃健康的首选。

我觉得每个人都不会拒绝肉松面包吧？蓬松柔软的面包体上面刷上满满的一层沙拉酱，再在上面铺上满满的肉松，吃的时候要小心谨慎，千万不要让哪怕一根肉松丝丝掉在地上，每一根肉松都不能被辜负。

弥茶&开心丽果

路过弥茶的时候便觉得充满禅意，心中仿佛开放了一朵盛世白莲，弥茶将生活融于一杯茶饮，传承中式茶饮内核，重新定义了现代茶。

弥雾森林光是名字就很有意境，仿佛置身于一片云雾之中，入口先是芝士奶盖的咸香浓郁，后来的茉莉清茶的清新悠长拨开了云雾，这个时候你才能看到这杯饮品的真正面目。

西柚粒粒是每一位美丽俏佳人在商场里逛街吃饭时的手边必备，以四季青茶作为基底，加入了西柚、西柚汁和一颗话梅，颜色粉嫩可爱，美肤又瘦身。

新鲜水果要报警，开心丽果简直就是坐地吸土的悍妇，被榨到一滴不剩，不管是火龙果还是猕猴桃，百分百纯压榨，没有任何添加剂，在你扫完王府井这十八家店后，来一杯纯正的果汁，算是画上了一个圆满的句号。

在王府井逛完这十八家，你离猪精也不远了。真·少年PIG的奇幻漂流。