1月6日，期待已久的成都米其林中奖名单已经公布，成都电视台食不可挡第一时间了解到中奖名单，并对部分商家做了线上采访。
以下为米其林官方名单：
1.成都首家二星餐厅面世
2022年成都米其林指南榜单将第一个成都米其林二星授予玉芝兰餐厅。
老板感言：
这次米其林获奖，我们的餐饮理念得到了大家的认可，真的十分感激，未来会继续努力，做更好的川菜。
2.
8家首次入榜一星餐厅
柴 门 荟
主打创意川菜，精挑细选各类优质食材。落座于成都著名美食街区一品天下大街，将四川特色河鲜品质呈现，至今，仍受到众多美食家和食客的喜爱和亲睐。
老板感言：
感谢大家的认可，希望能把我们的川菜美食、天府文化更好的推广出去，未来希望带给大家更多的更好的美食体验。
成 都 宴
粤菜和川菜的结合，口味独特。招牌菜妙龄乳鸽采用18天大的中山鸽子烹制，皮脆多汁。
老板感言：
感谢大家的关注，现在大家越来越喜欢我们店，真的很振奋。说明成都人自己的生活也是越来越好了，这也是我们成都宴的精神。
芳 香 景
大厨级别的地道川菜，当中不乏制作费时、工序繁复的功夫菜品。招牌菜还有夫妻肺片、麻婆豆腐、雪花鸡淖等。
马 旺 子 酒 楼
始创于1923年的马旺子，可谓正儿八经的百年老店。毛血旺使用新鲜猪什、鳝片等制作，是这里的招牌菜。其他川菜如担担面、甜烧白和宫保茄香虾球也是本地食客的心头好。
谧 寻 茶 室
谧寻茶室，位于博舍酒店的清朝四合院建筑内，环境雅致且充满韵味。厨师运用本地优质食材，发挥创意制作出多款清新可口的精致素食，还有富有本地特色的菜肴，如鸡枞菌油炆麻婆豆腐、素辣味火锅等。大厨曾在世界多地工作，希望在谧寻茶室打造一期一会的用餐体验。
银 锅
这里主打川味海鲜融合菜，汇集多地食材，将海鲜与四川特有的调味料融合打造特色美馔。土罐贡椒叶熏烤乳鸽、灯影鱼片等别具水准。
老板感言：
这次还是挺意外的，获奖还是特别的高兴的。多年的坚持和努力，终于换来了大家最大的认同。感恩！
松 云 泽
厨师以超过20道菜的定制套餐，展现川菜的精巧细腻。菜品多元化，手工菜式彰显超凡手艺。
许 家 菜
许家菜，开业至今逾十载。店内有按菜单按味型搭配，也供应部分地方菜式。不能错过限量供应的鸡豆花，即点即制，配上经两天熬煮的清汤，鲜美醇厚。
3.
13家必比登推介餐厅
“必比登推介”是米其林指南中另一广受关注的评级，由舔着嘴唇的米其林轮胎先生（必比登）的可爱形象代表，被标注在指南中美味且超值的餐厅旁。
首批成都“必比登推介”餐厅人均消费一般都在300元人民币以下，涵盖了各色面食、小吃和镬气十足川菜小炒，饮茶文化可见一斑，温暖生动的城市生活图景跃然眼前。
禅 悦 素 食
禅悦素食，菜品都以地道四川口味为主，套餐根据节气调换，还有超多仿荤菜肴。
老板感言：
行而不辍，未来可期，禅悦素食。我希望用这12字能够代表我们获奖的心情和对未来的期盼。
陈 麻 婆 豆 腐
陈麻婆豆腐 (青华路)，相传于清朝同治元年，为百年老字号。麻婆豆腐此招牌菜以保温性强的石锅烧煮，搭配米饭特别有滋味。
喜 玉 饺 子 酒
新鲜现包的饺子，蕴含独家配方，六款饺子，猪肉香菇饺和牛肉芹菜饺为店内招牌。
凤 栖 梧
成都人心中价廉物美的餐厅，主供川菜及茗茶，配备专业茶师团队为客人泡茶。
芙 蓉 凰
芙蓉凰，菜单上一道道传统川菜全由经验丰富的厨师团队主理，当中更不乏工序繁复、坊间少见的菜式，其中招牌菜雪花鸡淖。饭后甜品则首选口感香甜软糯的回锅烧白。
老 成 都 三 样 面
老成都三样面，深受食客欢迎的传统面店，提供传统老成都面食，分为“老三样”、“新三样”和“再三样”三个类别。其中以老三样中的素椒杂酱面最受欢迎，面条拌以杂酱、豇豆粒和手工红油，香浓美味。红沙冰豆花口感顺滑又解辣，推荐于餐后品尝。
漫 得
漫得，店名是四川话“慢点儿”的谐音，寓意客人放慢脚步，好好感受四川口味。日间供应四款面食及配菜，晚上则以家常小菜为主。门外更设有手推车，现点现做怀旧小吃蒸蒸糕。
明 婷 小 馆
明婷小馆，凭味美的传统四川美食深获客人欢心。菜品选择丰富，招牌菜有口感丝滑的脑花豆腐和一些创意菜式如手工榴莲春卷。
老板感言：
此次我得知登上米其林榜单的消息，真真的十分开心。这证明了我们店在成都的美食圈里，打响了成都的川菜招牌，希望以后能做出更大贡献。
茉 小 馆
茉小馆，提供多种面食。骨汤杂酱面的汤头经六小时熬煮，浓郁可口。手工水饺和抄手同样讲究。
组 织 向 南
组织向南，菜单里罗列了多款充满镬气、分量十足的四川炒菜，招牌菜包括青椒绝情鸡、烧土黄鳝等，味道出众。此外，还提供丰富的凉菜选择和一些季节限定菜式。
庭 院 3 9 9
庭院399，供应多款河鲜菜式，当中以脆鳝最受欢迎。店家采用来自内江山区的土黄鳝，放入以多种香料熬制的汤汁中泡煮，并于上桌时淋上滚油，肉质爽脆鲜嫩。
渝 九 香
渝九香，主要提供老成都川菜，是地道传统的街坊小店。招牌菜蒜泥白肉同时兼备肉香与蒜香，是极佳的开胃凉菜。辣子鸡的鸡肉经急火翻炒下酥香爽脆，又麻又香，也相当出色。
老板感言：
突然知道渝九香荣登米其林指南必比登推介餐厅，被巨大的喜悦包裹，非常非常感谢大家一直以来对我们的关心和支持。获得米其林餐厅是所有餐饮人的最高荣誉之一，我们唯有尽力做得更好，让平价川菜也能发挥出川菜饮食的魅力。
转 转 会
转转会 (莲花南路)，作为品牌的总店，供应家常川菜，价格实惠，菜式辣度温和，朴实而可口，受到不少本地人支持。餐厅气氛亲切温馨。
4.
2022成都米其林服务奖
米其林评审员在成都深入考察餐厅和美食的同时，不忘发掘和展现优秀餐饮人的专业风采，并首次在成都颁出米其林服务奖。
服 务 奖
雷敏女士获得了本次米其林服务奖。她来自同样入选首版成都米其林指南的漾亚·雍雅合鲜 (桐梓林东路)餐厅。
雷女士注重细节，拥有丰富的业务知识，了解顾客需求。工作自如、热情而勤恳，服务过程中的沟通和节奏掌控到位。
除以上奖项，同时还有28家餐厅上榜米其林指南入选餐厅（原米其林餐盘餐厅）。
想要全面了解成都这座城市，就一定要去品尝这里的美味，米其林餐厅一直都是城市美食的风向标。此次成都米其林美食榜单的出炉，不仅证明了成都美食之都的实力，更凸显了上榜餐厅的美食魅力。
食不可挡在此恭喜这些美食商家，也希望在成都未来的美食圈中，能有更多的商家能够大放异彩。
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你们的餐厅上榜了吗？？？
✎文丨食妹儿
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