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近年来白茶界刮起了一股“荒野”风，
可以说“荒野”已经变成了白茶尊贵的象征，
加上“荒野”二字立马身价倍增。
但是以荒野茶的稀缺性，
是远远满足不了市场的需求，
所以荒野茶市场也存在不少水分。
其实荒野茶和台地茶，
在外形、滋味等等方面，
还是存在一些明显的不同点的。
那我们在选购荒野茶的时候，
该如何去辨别呢？
1、马蹄结
虽然不论是荒野白茶还是台地白茶，
都是选取鲜嫩的芽叶为原料制作白茶，
但是其实荒野茶和台地茶，
它们抽芽的部位并不一样，
台地茶是在嫩茎顶上抽芽的，
而荒野茶是在比较粗壮的老梗上抽芽的。
所以茶农在采荒野茶的时候，
往往会在靠近茶树枝干的部位采摘，
这样既能不伤芽头，
也更易采，
这样采摘下来的荒野银针、牡丹，
就会留下一个马蹄形的小结，
也就是马蹄结。
而台地茶采摘下来的茶青，
一般不会有马蹄结。
所以可以说马蹄结是荒野茶的一个特征。
2、外形
荒野茶长期无人打理，
任其自然生长，
茶树一般都长得比较高，
比较粗壮，叶片革质感明显，
叶子脉络清晰可见，
生长速度比较慢。
而且荒野茶的芽头相对比较肥厚，
嫩叶比较狭长，
芽叶长相不规则，
带有笋壳小余叶，
长相也相对没有台地茶好看。
台地茶则叶片比较薄，
嫩叶较宽大，
芽头偏瘦长。
3、滋味
荒野茶所处的自然体系中有各种植物，
生态多样；
而且荒野茶分布比较零星、疏散，
更利于茶树通风透气，
采光面积更充足。
因此与同时期的台地茶相比，
荒野茶层次感更强，
茶汤所呈现出来的香型更多，
香气更浓郁，
同时汤色更深；
它的口感较爽朗，
滋味更加鲜爽甘甜，
回甘绵长。
而且荒野茶具有独特的山野气息，
会有特殊香气和多层次的醇和气韵。
4、耐泡度
荒野茶一般都处于偏远山区，
海拔也相对比较高。
而且经过数年或者数十年的以上的抛荒，
荒野茶的树龄也比较大，
再加上一般一年只在春季采摘一次，
能积累更多的营养物质。
所以荒野茶相对于台地茶来说，
它内质更丰富，更加耐泡。
当然万变不离其宗，
荒野白茶同样只有从海拔、工艺、香气、滋味、内质等各方面，
综合的进行品鉴，
才能辨别一款荒野白茶的好坏，
而不能仅以“马蹄结”“树龄论”、“外形论”。
有条件的茶友如果想买白茶用于储存，
可以优先选择荒野茶。
无论是口感、安全性还是价值，
荒野茶的优势都是茶园茶无法比较的，
而且它的后期转化空间、升值空间更大。
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