如何辨别“真假粮食酒”？真的很简单，只要一滴水，就能轻松分辨

伪装是自然界所有动物的本能，而在自然界中，人是最会伪装的，它的伪装不仅表现在自身，也体现在外物上。

就拿做酒来说，今天酒精勾兑酒的“伪装功力”已经到了肉眼难辨的地步，那在今天，喜爱喝酒的酒友们该如何辨别“真假粮食酒”呢？

酒友们不必担心，笔者专门咨询过老舅，那可是一级品酒师给我分享的方法。超级简单，只要一滴水就能轻松辨别。让我们一起来看看这种方法管用吗？

笔者在查阅了大量的资料后，才明白老舅分享给我这个辨酒方法的精髓。国内纯粮食酒一般采用固态法发酵，采用这种酿造方法所酿造的白酒中，一般都含有丰富的酸醇等成分。

这些物质在常温下，很容易溶于乙醇即酒精，而不会和水发生反应，也就是说，在酒中加入白水，纯粮食酒会变得的浑浊，而酒精勾兑酒因为不是纯粮酿造，缺少这些物质，酒体则不会有任何变化。

这种方法虽然简单实用，但有一定的局限性，对于低于52度的酒来说，这种方法将毫无作用。

笔者在查阅资料时，还总结了两个辨酒的方法，也非常简单，分享给大家。

第一：看白酒瓶身标签。

标签上有很多信息，我们只需要注意原料那一栏，只要原料成分表中只有水和粮食成份就是纯正的粮食酒。

第二：看酒花。

倒酒时，看酒花的分布，看是否产生绵密而持续时间长的酒花，如果是，很大可能就是纯正的粮食酒。

这些方法虽说实用简单，但也存在着一定的弊端，如若可以，不妨来看看它们，都是纯正的粮食酒，口感好，价格合理。

遵仁台

贵州茅台镇酱香酒，和茅台同为茅台镇7.5公里范围内核心酒厂。

它的品质和口感深受当地酒友欢迎，但是因为一些外在的原因，重品质而轻宣传，导致这款酒如今在国内并没有什么知名度。但如果你去了茅台镇，你就会看到，当地人都是整箱整箱的往回家搬它。

它的口感酱香味浓郁，入口是绵柔的酱香味，其中夹杂着一丝酱香酒所独有的淡淡酸味，给整个口腔无比享受的感觉，喝一杯，浑身舒畅。

珍十五

也是产自贵州的一款优级酱香酒，人称“异地茅台”。

它的酿酒班子、原料、工艺、都和茅台同出一辙，其品质和口感都是一等一的优秀，喜欢它的酒友给它起了一个雅致的外号。

今天的文章到这里就结束了，你还知道那些有用辨酒知识呢？欢迎在评论区一起交流哦！