户外烧烤是美国家庭夏天的标配，
一定不会少的烧烤美食就是热狗！
今天的节目就来聊一聊美味的 Hot dog 。
01.
Hot dog
热狗的英文是两个分开的单词：
Hot dog: 热狗Hotdog ✘热狗起源于德国，在大量德国移民进入美国的过程中也将这种美食传入美国。美国人认为德国人爱吃狗肉，这种香肠里的肉一定也是狗肉做的，热狗“hot dog”的称呼也一直延续至今。
Accusation: 控告、指责The term dog has been used as a synonym for sausage since the 1800s, possibly from accusations that sausage makers used dog meat in their sausages.
02.
Sausage
热狗最重要的组成部分就是里面的香肠，香肠的说法有很多：
Sausage: 香肠Weiner: 香肠，维也纳香肠Frankfurter: 香肠，法兰克福香肠，也可以简称为 frank02.
Ballpark frank
除了肉做的香肠外，也有适合素食主义者的热狗：
Veggie dog: 纯素热狗看棒球怎么能不吃热狗？在美国，热狗已经从街边小吃发展出和棒球运动相关的美国文化，于是热狗也有了一个别名：
Ballpark frank: 热狗Ballpark: 棒球场热狗外面的面包可不叫做 bread：
Bun: 面包类似的还有汉堡外面的面包 hamburger bun。
03.
Grill barbeque or roast?
吃热狗前必须烤一烤香肠，类似香肠这样通过接触很热的表面来烤制：
Grill: 烧烤Barbeque: 烧烤如果是放到 Oven（烤箱）里烤：
Roast: 烤03.
Hot dog sauce
热狗的经典红黄绿酱料，红色的：
Ketchup: 番茄酱不要说成 tomato sauce 哦。
比日式芥末 wasabi 更柔和，带一点酸味的酱：
Mustard: 黄芥末中国不太常见的绿色酱料：
Relish: 用洋葱、生菜、腌黄瓜等做的开胃酱料04.
When & where
在北美，很多家庭会在夏天举办烧烤派对，众多美食中一定少不了热狗：
Summer BBQ: 夏季烧烤运动场馆举办比赛时，也能看到卖热狗的摊位：
Sports games: 运动比赛此外，热狗是美国常见的街头美食：
Street food: 街头食物也因此多了一个nickname：
Street meat: 热狗I'm gonna get a street meat. 我要去买一个热狗吃。最后，便利店也能买到热狗：
Convenience stores: 便利店你喜欢吃热狗吗？
你吃过最好吃的街头美食是什么？
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