食在有益：让你容光焕发的10个膳食配方，全吃过的算我输

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大家好，我是东方说美食。

小编今天继续跟大家分享让你容光焕发的10个膳食配方，全吃过的算我输！

1、椰子鲜奶炖鸡

［配料］鲜奶500毫升，椰子1只，鸡肉250克，姜丝少许，盐适量。

［制用法］鲜鸡肉切细粒，椰子锯开一盖，将鸡肉、姜丝、鲜奶齐置椰子内盖好，外用纱纸封好。隔水炖2小时即可，揭盖搅匀香浓扑鼻。

［功效］鸡肉中含有丰富的蛋白质和多种营养成分能补中益气，补虚损，补五脏；椰子汁中含有维生素和无机盐等成分，有养阴润燥，滋养肌肤作用。牛奶含有丰富的蛋白质、钙和多种美容护肤成分，是养颜健身佳品。凡热性肺燥咳嗽、皮肤干燥、支气管炎者，秋天多炖饮之，补肺而使病少发，故多饮有益。

此炖品之功效，可解燥宜肺，健脾益肺。因秋燥而肺部燥热，气虚以致久咳、咳痰不爽、胸翳气短，可饮此汤清除积聚之余热，滋润肺火。本炖汤不寒不燥，多饮无妨。

2、樱桃炒香菇

［配料］水发香菇80克，鲜樱桃50克，莴笋100克（去皮），料酒、味精、精盐、酱油、白糖、姜汁、湿淀粉、熟菜油、麻油各适量。

［制用法］将水发香菇洗净，切成薄片；青笋洗净切成薄片；樱桃摘洗干净备用。炒锅放菜油烧熟，放入香菇煸炒，加入姜末料酒、酱油、白糖、精盐和水500克煮沸后，再改文火煨炖10分钟。然后将莴笋片入锅，加入味精，用湿淀粉勾芡，最后放人樱桃，淋上麻油，出锅装盘即可食用。佐餐食。

［功效］香菇益气健胃，含有丰富的维生素B-1、维生素B-2、维生素E，能提高机体免疫功能。樱桃为“调中，益脾气，令人好颜色”的佳果。莴笋中含有丰富的维生素C、维生素E，可滋泽皮肤，促进皮肤白嫩细腻。

3、猪皮麦冬胡萝卜汤

［配料］红萝卜1条，麦冬50克，猪皮150克，猪骨高汤、老姜片、食盐。

［制用法］将麦冬以温水泡软。将猪皮洗干净，成长条状。将红萝卜刷洗干净（连皮吃更营养），切成块状，待用，将预先准备好的高汤倒入汤锅里加热煮沸后，将麦冬、红萝卜、猪皮、老姜片一起放入汤里，小火炖约1小时。等猪皮与红萝卜熟软后，加入少许食盐调味即可品尝。

［功效］猪皮的脂肪含量较猪蹄来得更低，但同样含有富的胶原蛋白和钙质、铁质，有润洋肌肤、促进胸腺发达、抗老化、活润关节组织的作用。

麦冬具有生津润燥、减压开郁、强健心脑血管功能等作用，可提升精神和无气，使气色看起来更红润。

胡萝卜含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、胡萝卜素、葡萄糖和纤维素，可以帮助造血，保护视力，改善眼睛干涩和夜盲症，促进新陈代谢，使皮肤光泽亮丽。此汤具有润肠通便，润肤养颜和抗衰老作用。

4、丝瓜香橙露

［配料］丝瓜300克，橙子2个，蜂蜜15毫升。

［制用法］将橙子洗净，去皮，切块待用。将丝瓜洗净，刮去老皮，切块。将丝瓜与橙子同放榨汁机内取汁，加入蜂蜜混合均匀，再加入适量冰块，即可饮用。

［功效］丝瓜是一种低热量蔬菜，适合肥胖、血压高、血糖高的人食用。整株丝瓜都有利用价值。除了直接食用其果实之外，将老藤头部切断，从切口流出的汁液，能够用来治疗发热、泻热解毒；用来作为化妆水，于青春痘处也有消肿消炎、消除皱纹和美白皮肤的效果。加上酸甜的橙汁，风味更好，也能补充维生素C。

5、香橙葡萄汁

［配料］有机葡萄15粒，橙子1个，苹果半个。

［制用法］将葡萄洗净，去梗，橙子切两半，挤汁；苹果去核，切小块；备用。将所有材料加上适量白开水，一起放果汁机中打均匀，即成。

［功效］葡萄的营养价值很高。常被用来当作补充体力、恢复健康的食物，它不仅有果肉的营养，而且每颗种子都蕴藏着丰富的能量；葡萄籽含丹宁以及富含必须脂肪酸成分，后者对肌肤极具柔软及保湿功能。葡萄果肉含有人体新陈代谢不可或缺的水溶性维生素B族、糖份、如钾、钙、磷与镁等的矿物质和微量元素。

葡萄多酚，在抗氧化的功能上比维生素E、维生素C高出数十倍，是最佳的抗氧化剂。葡萄中还含有一种成分叫原花色素，能够保护真皮层的胶原蛋白，延缓皮肤的老化。鲜橙富含维生素C；苹果也含有丰富的维生素C、有机酸、果胶等营养成分。此饮有滋养强身，舒缓抑郁，延缓早衰，消除疲劳以及美化皮肤等作用。

6、首乌龙眼羹

［配料］龙眼肉20颗，制首乌15克，当归6克，红枣6个，冰糖50克。

［制用法］将制首乌、当归去净杂质，烘干研成粉末；红枣去核洗净，切成细粒；龙眼肉剁细。净锅置中火上，掺入清水约700克，加入首乌、当归粉末煮开之后，下龙眼肉、红枣、冰糖熬成约300克的羹汤即可。

［功效］甜羹适口。制首乌补肝肾、益精血、黑头发、悦颜色，久服益寿、当归补血和血；龙眼补精养髓，美容颜，润肌肤；红枣养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，久服轻身延年。

此菜有美容颜、养肌肤之功效，女性常吃可以青春常在。

7、银耳鲜莲汤

「配料］水发银耳25克，鲜莲子50克，料酒、精盐、味精、白糖、鸡汤各适量。

［制用法］将发好的银耳去杂质、去根带，洗净放入大碗内，加入鸡汤上笼蒸透取出。将鲜莲子剥去青皮和嫩白皮，切去两头，捅去心，下沸水锅中焯一下，捞出用开水泡。锅中放入鸡汤烧沸，加入料酒、精盐、味精、糖。将银耳、莲子放入一碗内，注鸡汤即可。

［功效］鲜嫩、滑润、甜香是此汤菜特点。莲子有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等成分，味甘、涩，性平，其功效可补脾止泻，益肾固精，养心宁神。莲子与补血和血、美容嫩肤的银耳相配成菜，女性常吃，可滋养身体、美容健肤，成为体魄健康、容貌美艳的女性。

8、润肌美颜糕

［配料］芝麻100克，生花生仁100克，黄芪100克，核桃仁100克，黄豆100克，炒米粉500克，红糖400克，熟猪油200克。

［制用法］将芝麻、花生仁、核桃仁、黄豆分别去灰渣收拾干净，用文火炒酥，研成粉末。黄芪去净灰渣，切成薄片，烘干研成细粉末。将芝麻粉、花生粉、黄芪粉、黄豆粉、桃核仁粉与炒米粉拌均匀。将红糖用开水溶化后，加入猪油，倒入粉末中混合均匀，再倒入木制坯形中压成圆形片，划成数个小片即可。

［功效］味道鲜美，甜香兼备。芝麻养颜润肌肤；花生养颜润皮肤；黄豆补脾益肾，美容颜；核桃强肾，补脑，润肌肤；黄芪益气；红糖生血；大米补中养气，善胃益肌肤。此糕常吃，可润肤养肌，美容养颜，青春常驻。

9、三七蒸母鸡

［配料］肥母鸡1只（约1千克），三七20克，葱段、姜片、精盐、味精、料酒、清汤各适量。

［制用法］将母鸡宰杀后放尽血，放在60～70℃的热水中烫遍周身，拔去羽毛，用镊子摘去细毛，剖腹去掉内脏，斩去嘴尖、翅尖、爪尖及腚尖，用水洗净，剁成约3厘米见方的块，入沸水中烫一烫，捞出用温水洗净，控去水放入汤碗中。三七浸泡后切成片，连同葱段、姜片摆在鸡块上，注入清汤，加盐、酒。将盛鸡的汤碗放笼屉内，用旺火蒸约90分钟，待鸡块烂熟后，拣去葱段、姜片，用味精调味即可。

［功效］蒸肥鸡肉烂醇香，食之开胃进食。三七为中草药，其味甘、微苦，性温，有止血行淤、化肿止痛作用。

鸡肉含丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁、维生素B-1、维生素B-2、烟酸、维生素A、维生素C、维生素E等。补中益气，补精添髓。面部无华的女性常吃此菜，可容光焕发，使肌肤光洁而细嫩。

10、美体西瓜盅

［配料］西瓜1个（约2.5千克），葡萄300克，银耳罐头200克，红番茄2个，桃肉2个，蜂蜜50克。

［制用法］将西瓜洗净，在瓜蒂下（瓜的1/6处）削下一层作盖，其上下划成齿形，挖出瓜瓤取汁；葡萄洗净，压成汁；红番茄、桃子烫一下，撕去皮，切成小片。葡萄汁、西瓜汁与蜂蜜调匀，倾人西瓜盅内，放入银耳、桃肉片、番茄加盖，入冰箱放置，吃时取出即成。

［功效］色泽美观，质地细嫩，甜酸利口，为筵席甜菜之一。桃汁芳香味美，美容保健效果明显；葡萄汁营养丰富，美容强身；番茄健身；银耳滋阴润肺，补脑强心；蜂蜜补中益气，安五脏，强志轻身，润肌肤；西瓜汁清暑热，生津，美容润肤。

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