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编辑整理：百科君
神马？假货也能够变成真货？
没错，我并没有标题党，今天的话题，真的就是想讲一讲假货变成真货的故事，多半以前并没有人给你讲过这个故事。
虽然肯定不是所有，但就目前看来，一多半的新品种在我们初次听说她们的时候，可能都是“假货”。
你可能听不懂我在说什么，那就随便举几个例子吧。
比如说曾经红极一时的荷花。最初的时候，这个品种100%的来自于一个翻译上的误会，花月夜这个品种的韩文名字，如果意译成中文，就是荷花两个字了。
就好像王菲小时候叫夏林，后来改名叫王菲，再后来演艺公司给改名叫王靖雯，等到成为大牌歌星后，她又自己改回本名叫王菲。
荷花的经历也是差不多的，花月夜的品种没变，但是还是凭着自己新名字和高颜值的美照一下子火起来了。很多花友花了大价钱购买了荷花这个品种，成为了原本并不存在的新品种的拥趸。直到这个阶段，荷花还是个地地道道的“假货”。
那什么时候荷花就变成了真货呢？我再说一个眼前正在发生的例子，说完以后，咱们再解释假货是如何变成真货的。
这个正在发生的例子，就是奶酪风波。
奶酪这个新品种，就在短短的3年前还都不存在呢，非常非常新。在三年前，奶酪这个名字，是完完全全的属于桃之卵的。
桃之卵的拉丁名叫做Amethystinum，这个奇怪的长词怎么读呢？音译成汉字大概就是：阿美起司丁纳木。
这么奇怪的音译名字，当然不能用来当作桃之卵的中文名咯，所以我们最后还是接受了桃之卵这个名字（现在桃之卵都没人认识了，我们更习惯于叫她桃蛋，对吧）。但是在日本，桃之卵经历了另外一种翻译方式——音译，他们把桃之卵保留了前半部分，根据桃之卵可爱的形象翻译成为：亚美起司这个词。起司大家都明白，就是cheese，就是我们更习惯翻译成奶酪的东西。
可爱的桃之卵被叫做亚美奶酪，也挺贴切是不是？于是我们也就逐渐接受了桃之卵的这个别名了。
但是，真实的世界往往比小说更离奇，就在花友们刚刚开始接受桃之卵有个别名叫做亚美奶酪的时候，故事开始逆转了。
可能的故事情节是这样的：一些不明所以的商人从国外进口了一批肉肉。但是他们惊奇的发现，有一种可爱的肉肉他们竟然不认识——一定是新品种，快看看进货单上写着的名字是什么吧。cheese？难道这个新品种就叫做奶酪吗？好吧，挺贴切，就叫奶酪好了。于是，从这一天开始，就有了一个新品种叫做奶酪了。
法国心理学家在《乌合之众》这本书里写过一个观点：所有能够一夜爆火的概念一定是真假难辨的。
这句话推广到肉肉身上的时候就非常适用。意思是说，如果一个品种没有假货，毫无争议的时候，这个品种是不会火起来的。因为没有人会去争论其中的是非对错。
当奶酪被作为一个纯粹的假货卖到市场上来的时候，肯定会有一部分花友接受（我们称为奶酪派），一部分不接受（我们称为桃蛋派）。奶酪派秀出自己购买的奶酪，然后被桃蛋派评为买到了假货。奶酪派显然不甘心自己买到假货，于是就通过仔细比对，咨询商家等方法收集资料，努力描述出奶酪与桃蛋的种种不同来。而桃蛋派则毫不留情的批驳奶酪派的幼稚可笑，然后大家展开论战。
奶酪派和桃蛋派的吵，很快变成了商业上的炒作，奶酪虽然并不存在，但价格却一路飙高，这就大大增加了原本较弱的奶酪派的实力。
因为当时的桃之卵和奶酪毕竟真的是同一个物种，所以，经过几轮的较量之后，也没有什么真正可靠的区分方法拿出来。眼看风波就要停息的时候，另外一批假货开始进入市场，这就是桃美人大军。桃美人的加入彻底改变了战局。
桃美人是厚叶草属的肉肉，与风车草属的桃之卵虽然相似度极高，但还是有着明确的区分方式的。于是奶酪派终于抓到了一个任何人都无法辩驳的差别：奶酪是有一个可爱的美人尖的，而桃蛋没有。
于是风向瞬间变了。桃蛋派被立即淘汰出局。奶酪跟你们家桃蛋现在没有任何关系了，你们可以不用吵了，哪儿凉快哪儿待着去吧。
桃蛋派走了，但是事情并没有因为不再有人用桃蛋冒充奶酪而终结。奶酪派面临着严重的内部分裂：我们买到的奶酪到底是真的还是假的？是不是用桃美人冒充的？桃美人也真是倒霉，本来十足的美人坯子，可惜几年前被用来冒充桃蛋，装了几年被识破之后，现在又被拿来冒充奶酪，永远都在风口浪尖儿上充当小三儿的角色，实在可怜。
于是，大家的注意力就又重新放在如何区分桃美人和奶酪这件事儿上了。既然我们用美人尖这个特征打败了桃蛋派，那么美人尖肯定是一定要有的了。还需要什么呢？很小巧的叶片？要有！很胖很萌？要有！还要有什么特点？花友们开始挖掘她们内心中对于奶酪的种种期待。
就在这个时候，把假货变成真货的第三股力量终于登场了，他们就是敬爱的育种师。
当桃蛋派和奶酪派论战的时候，育种师们当然明白奶酪是不存在的。但当大家的期待开始渐渐明确时，育种师们知道，是时候轮到自己出手了。
不就是想要一个迷你、丸叶、薄粉的美人吗？so easy啊，于是这帮园艺界里真正的技术流开始分头忙了起来。很快，一批接一批的真正的奶酪开始问世了。但是新品出炉，基因上还不太稳定，怎么办呢？没关系，给奶酪加上一些形容词就好了嘛。白色的就叫象牙奶酪，粉红的就叫红粉知己……真的奶酪们就这样被花友们想象出来的需求给创造出来了。
前面讲的荷花的例子，想必我不用再深入说明大家也能理解了吧。咱们再用更理性的语言梳理一遍假货变成真货的全过程吧。
step1：误会
最初假货的出现经常是误会。比如关于荷花和奶酪就是翻译错误搞出来的新品种。
step2：难辨真假的争论
一旦一部分花友接受了“新品种”，就常常会引发论战。这时候的商家往往大量跟风，各种各样的可疑品种被投放市场，同时引发更加激烈的花友论战。
step3：定义品种特性
经过反复论战，花友们真正期待的品种特性慢慢水落石出。虽然品种仍然不存在，但我们已经把我们要的东西定义出来了，就等着有人满足了。
step4：技术宅改变世界
育种师终于出手，按照花友们的要求，创造出真正的符合要求的真货，然后投放市场。
育种师是我最崇敬的职业之一。他们在做曾经只有上帝才能做到的事情：创造新物种。
有位花友捧着自己心爱的肉肉自拍说：感谢上帝赐予我们肉肉。
但在这里我想说：感谢上帝赐予我们育种师。有了他们就能创造出我们想象中的肉肉。
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