养了十几年鹿，今年却不做干鹿茸片了，原因只是因为这样

青山藏美玉，鹿隐饮于溪，大家新年好啊！

最近有很多朋友问我，为啥只有鲜鹿茸，没有干鹿茸片啊？这里主要有两个原因。

第一个，就是干鹿茸太难以讲清楚真假了！他不像鲜鹿茸，在鹿身上长着是什么样子，割下来是什么样子，切成片是什么样子，我都可以给你拍下来，录制下来。大家一看就很清楚明白，一对比就知道真假好坏。但是干鹿茸是真不行，由于种种原因的影响，导致干鹿茸出来之后的形状和色泽等等，差异是必然存在的。很多朋友在药店或者网上买到的干茸片，问我真的假的，为啥跟你的不一样，我也解释不清楚，也不敢百分百确认，所以今年就没有做干鹿茸，这是一个原因。

第二个原因，也是很重要的一个原因，就是现在的处理干鹿茸的手法，大部分还是采用的传统手艺，过程中营养流失的太严重。

传统的制作干鹿茸的工艺，通常是要经过煮，蒸，烘干等等好几道程序，需要十几二十几天的时间，在这个过程中，鹿茸的营养和鲜度都会受到很大的影响，无法保证鹿茸的质量，所以的话，今年就没再做。

当然最近的话，咱正在跟一个食品处理代工厂谈合作，准备采用真空冷冻干燥的技术，处理一下鹿茸，看看效果，如果可行的话，后续会给大家汇报，这也是目前最主流的技术，可以最大程度的保证食物原来的特性。

2020年终于过去了，对于所有人来说，2020都是难忘的一年。飞鹿在这里也祝愿大家，所有的不好都被2020带走了，在新的一年里，禄路畅通，生意兴隆，所有人都健健康康。