作为时尚编辑，一项重要工作就是不断接触各时尚品牌推出的新品，服装鞋包啊、护肤美妆啊、最新的吃喝玩乐信息啊，从中找到各品类最具特色最有说头的产品，将之介绍给网友。
这活儿干久了会不自觉思考：都是包，为啥有的上市没多久就卖断货，而有的前脚刚入宫后脚就进了冷宫，还没来得及见皇帝一面呢，就成了昨日黄花？
到底何种产品容易在时尚界混出头？这问题横跨营销界、公关界、传播界、时尚界多个领域，细聊起来能写一套书。今天，“副职”写稿、专职“吃吃吃”的H小姐决定以一颗牛油果为圆心，谈点个人看法。
为啥选牛油果？因为它火！
翻开时尚杂志，但凡跟美食、健身相关的专题，总会提倡吃它吃它吃它——嗯，时尚媒体都捧它。
打开社交媒体，这种墨绿色小果是众多时尚博主挚爱的摆拍神器，也是很多超模晒的营养早餐中的必需品。一个有趣的故事是，曾放言“我从没做饭给伟仔吃过，只有他做给我吃的份”的刘嘉玲竟在某档节目里亲手做了一份牛油果三明治！看她挖果肉的娴熟手法，可推测出这位大姐大对这种果子的喜爱——瞧，时尚人士都爱它。
大数据更让人咋舌，来自中国海关信息网的数据显示：2011年，中国牛油果进口量只有3.18万公斤，而到了2014年，这个数字增加到近407万公斤！牛油果十块钱一颗哟，哇，有时尚消费能力的人都买它。
那么问题来了——这种不甜不脆不多汁、寡淡到似在啃肥皂、按中国人传统口味很难称得上好吃的水果为啥如此受时尚界的垂青？
看颜值：“特别”比“好看”重要
混时尚圈，颜值当然是敲门砖。但时尚界跟演艺界要求的颜值不太一样——做演员漂亮就好，而时尚界看中的外貌呢，“特别”比“好看”更重要。
像这位1988年出生的比利时模特Hanne Gaby Odiele↓，脸好方，面颊好凹、眉骨好凸、好像还没有眉毛……
可是就是她，2005年9月在纽约时装周首次亮相就为Marc Jacobs、Rodarte、Ruffian、Thakoon走秀。截至2012年1月，她在models.com全球超模排行榜上排名第27名！
凭啥？用街拍大师Tommy Ton的话说，这姑娘有着“独特的时尚感。嗯，时尚界就是这样，传统美已不是成功关键，具有让人看第一眼就印象深刻的人和物才是有着独特魅力的时尚Icon。
恰巧颜值这点，牛油果真心蛮特别——
熟到可入口前，它外皮是青绿色的，还带着点皮革质地的悠悠光泽，粗犷又高级。一旦熟到可以吃了，外皮就会变黑变皱，光泽也没有了，这时当然与美无关了。可当你把它切开，哇哦，原来里面的肉肉黄绿黄绿奶奶的，还有着冰激凌球的绵绵质感，忍不住想用食指划一道再放进嘴里舔一舔……跟樱桃、水蜜桃那种一眼能看透的粉嫩美比起来，牛油果的变动美绝对标新立异。
听名字：要简短要神秘要有故事
承认吧，时尚界那些卖得好的经典产品几乎都有一个简单的朗朗上口的但饱含故事和画面感的名字。
比如让所有女孩疯狂的CHANEL2.55，6个字母+3个数字，这个像武器型号的名字道出了她的尊贵出生——1955年2月，为解放晚宴上女士们的双手，香奈儿小姐以军用挎包为原型，推出了这款轧有菱格纹、配有金属链条的双层翻盖可闭合方形包。
还有“神仙水”，除了美容编辑，有多少女生能完整说出它的学名？但这完全不影响我们对它的追捧，仿佛一边喃喃念着“神仙水”“神仙水”一边往脸上拍着它，就会出现鬼斧神工般的美颜效果。
Naming is power，得服！
在取名这件事上，“牛油果”有过一番波折。
20世纪初，“牛油果”还因为粗糙的表皮，被叫做 “鳄梨”，英文是“alligator pears”。这名字吧，土不土另说，最关键吃的时候会让人会产生不太妙的联想，鳄（鱼）啊，凶凶的，也不美，想想就醉了对不对？为这个，牛油果种植协会多次抗议，说这个名字简直要毁了整个产业，并强烈建议改名为“Avocado”。
“Avocado”是个什么鬼？这是一个来源于阿兹特克人的词语，原词叫“ahuacacuahatl”，这名儿是否极具异域风情？光“a”就要数老半天，一口气还念不顺，再看拼写，不觉明历感顿时油然而生，好厉害的样子。事实上，这词儿确实挺有内涵——阿兹特克人是墨西哥中部一个古老民族，他们在14世纪－16世纪创造了阿兹特克文明，这个文明与印加文明、玛雅文明并称为中南美三大文明，而牛油果正是原产于墨西哥和中美洲！
一个简单的“Avocado”道出了这个果子的历史感、文化感、渊源感、还有一种可望不可即的神秘感……这就是时尚界喜欢的名字。
看功能：得能帮人造美梦
时尚界对人类社会起到了什么作用？简单说就是在帮你造梦——一个要你美要你瘦要你健康活力显年轻的梦。所以那些具有让人美、瘦、健康、年轻的产品，就是时尚界的宠儿。这些功能，牛油果恰巧都具备。
美容方面：牛油果富含能对抗衰老、防治色斑、提高皮肤弹性的维E，有益指甲、牙齿的维D，其果肉还与皮肤天然皮脂膜结构非常相似，极易被皮肤吸收。这些特点让牛油果广受全球化妆品商家亲睐，具有滋润与镇静功效的牛油果眼霜、面霜也是女孩们梳妆台上的必备品。
瘦身方面：牛油果含糖率极低，还含大量可溶性纤维，能帮助排除体内毒素，这也是超模们将它纳入减肥餐的原因。
健康方面：虽然牛油果脂肪含量很高，多吃几口就腻心，但放心，它的脂肪是不饱和脂肪酸，不仅不会发胖，还能降低胆固醇，保护心血管。
这些天然的正能量正是这颗小果子备受追求健康、高品质生活的时尚人士的钟爱。
窥幕后：上位没有那么容易，有人推有人捧才有戏
以上说的都是“内因”，但想在时尚圈混出头，这些都是“0”，具有强大助推力的“外因”才是“1”，只有有了“1”，这些“0”才有价值、才多多益善。
像去年年初开始火爆美容圈的HERA气垫BB霜，人家在《来自星星的你》播出前就存在了、就好用了，可惜知道的外国人寥寥啊，最终靠这部剧、靠全女神那个抹粉镜头火遍全亚洲、掀起了一股火到现在的气垫热。
酒香永远怕巷子深，这就是时尚圈的残酷性。
牛油果当年能在美国火起来，幕后推手作用强大。
故事是这样的：1992年一个早晨，美国脱口秀主持人Gordon Elliott“突袭”了一位独居老太太，和他一起来的还有个穿成一枚牛油果模样、开牛油果色马自达、提着一篮子牛油果的奇怪的人，这个人名叫Ripe Guy先生，他给老太太做了一顿“加州牛油果煎饼”早餐，还送了她一张牛油果面膜。他咧着大嘴笑着说：“您好，亲爱的太太，让我们享受牛油果吧，因为六月是‘加州牛油果月’。”事实上，“加州牛油果月”完全瞎掰，这一切都是一家公关公司策划出来的一场漫长的营销战役。
1995年，这家公关公司再出大招，在全国范围内发起为Ripe Guy先生找对象的活动。那些参加选秀的年轻女性们极力展示着健康膳食的加州生活方式，其中自然少不了吃牛油果这一环。
公关活动是打开产品知名度的第一步，让产品具有时尚感还得靠名人身体力行的推广。
这家公关公司首先盯上了费城老鹰队，1992年，老鹰队的御用食谱被这家公关公司改造成了这样：四个牛油果、柠檬汁、大蒜、洋葱、番茄、孜然芹和辣椒酱。
到现在你依然会看到，“维多利亚的秘密”的内衣模特Behati Prinsloo↓的早餐一定会吃搭配牛油果的吐司和炒蛋。
美剧《绯闻女孩》中Selina的扮演者Blake lively会推荐自制的绿色果蔬奶昔，她们还在社交网络和公开场合谈论着这种水果。
作家也来推波助澜了，比如村上春树就在《难挑的鳄梨》一文里提出了他个人认为的世界上最大的难题——预言牛油果的成熟期。
名人效应有多牛你懂的。现如今，全美收视率最高电视节目“超级碗”（美国国家美式足球联盟年度冠军赛）几乎被改造成了“牛油果酱碗”——2014年“超级碗”期间，能吃的美国人干掉了12.5亿支鸡翅、1100万个披萨、1120万磅薯片、380万磅爆米花、820万磅玉米，以及惊人的7900万磅牛油果！
↑2015“超级碗”牛油果酱广告
当甚少洗手作羹汤的刘嘉玲在节目里亲手制作并品尝牛油果三明治、当邓紫棋在微博上晒用牛油果做配料的手工曲奇饼干、当吴彦祖的太太lisa S透露女儿最爱的食物是牛油果蛋黄奶米糊……这都暗示着这个小果已成为包括明星以及你我在内的爱美之人的宠儿。
这就是牛油果走红的故事，你看懂了吗？
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