食品卫生安全向来是国家监管的重中之重,然而就有一些食品厂为了销量,与一些同样为了博取流量的自媒体一起无视国法。
此前就有某穷游自媒体带货四川香肠,视频中显示该自媒体的背景为某食品加工企业的生厂车间,货架上和地上的托盘中堆满了已经加工好但还没有塑封,张贴商票等信息的香肠、腊肉,可以看出这是位于食品厂内包或者外包间,还没有到达成品库,属于生产过程环节。
而在食品生产过程中,对于进入食品生产场所有着明确的国家规范规定。
根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全国家标准管理办法》及《食品生产通用卫生规范》GB14881-2013的规定:
6.3.3非食品加工人员不得进入食品生产场所,特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。
也就是说,该自媒体对于食品企业来说,属于非食品加工人员,按照国家规范,不得进入食品生产场所,而特殊情况下进入时,也应遵守和食品加工人员同样的卫生要求,那么是什么要求?
6.3.2 食品加工人员卫生要求
6.3.2.1 进入食品生产场所前应整理个人卫生,防止污染食品。
6.3.2.2 进入作业区域应规范穿着洁净的工作服,并按要求洗手、消毒;头发应藏于工作帽内或使用发网约束。
6.3.2.3 进入作业区域不应佩戴饰物、手表,不应化妆、染指甲、喷洒香水;不得携带或存放与食品生产无关的个人用品。
6.3.2.4 使用卫生间、接触可能污染食品的物品、或从事与食品生产无关的其他活动后,再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前应洗手消毒。
那么该穷游自媒体人进入食品生产场所的着装和个人卫生做到国家规范要求了吗?
1、穿便装——未规范穿着洁净的工作服,头发未藏于工作帽或使用发网约束。
2、佩戴个人拍摄器材——违反“不得携带与食品生产无关的个人用品”。
3、抠鼻子后触摸香肠——接触可能污染食品的物品后,再接触食品前未洗手消毒。
从各方面来看,该穷游自媒体人没有任何一点符合《食品生产通用卫生规范》的要求,最为不能让观看者接受的是该穷游自媒体人还在擦完鼻子后,继续触摸未包装好的香肠,而且拍摄过程中,将口罩摘下,更有可能使飞沫直接接触食品,而拍摄和讲解全程并未有该食品企业的工作人员劝阻,如此香肠,请问哪一个消费者可以放心食用?
根据该自媒体人拍摄以及其个人主页商品购买链接可知,该食品生产企业为成都御生缘食品有限公司,根据天眼查公开资料显示,成都御生缘食品有限公司成立于2020年9月8日,位于四川省成都市,注册资金300万元。
并曾在2021年11月6日受到成都市大邑生态环境保护综合行政执法大队罚款(成环罚字[2021]dy039号),事由为“违反法律、行政法规和国务院环境保护主管部门的规定设置排污口”,罚款金额人民币29500元。
针对该穷游自媒体的带货行为不符合食品安全法和食品生产通用卫生规范,并且进行全网直播以及拍摄视频带货,整个过程并没有食品企业相关人员出面制止。
在该视频下方,有众多网友指出食品卫生条件堪忧,但大多数评论者均被该自媒体拉黑,目前已经有热心网友向大邑县市场监管局举报。
2022年12月29日已经收到大邑县市场监管局的举报回复,要点如下:
1、因该穷游自媒体擅自进入食品生产车间,且未采取卫生防护措施,对该公司给予警告;
2、要求该公司做出书面保证,拒绝自媒体人在该公司进行直播带货;
3、勒令该公司通知该穷游自媒体对在该公司直播带货的视频全部下架;
4、通知全县类似食品企业不得邀请、许可该穷游自媒体进行直播带货。
微热点曾经做过对于直播带货中存在问题的调查,其中产品质量不合格为首要问题,其次为套路刷单欺骗消费者。
而央视也曾有栏目直指直播带货乱象,其中有这样一段文字值得广大消费者注意:
直播乱象千奇百怪,究其根源,还是“流量为王”“利益至上”在作祟。不论是以各种有违公序良俗行为博取眼球,还是利用粉丝信任售卖假冒伪劣,都是眼里只有利益而没有底线。在资本力量推动下,一些网络平台缺乏责任担当,为不良直播大开方便之门,放任了直播乱象的滋长蔓延。
再说到该自媒体带货的食品,食品安全关乎每一个消费者的健康,企业无视食品安全的生产规范擅自让自媒体进入生产车间属于违规行为,且该自媒体擦完鼻子又触摸食品的行为给视频观看者带来极大的视觉污染,食品卫生的漏洞也通过视频呈现在消费者眼前。
那么,这样的食品卫生管理条件下生产出来的香肠,又有哪一位消费者会买单,甚至吃进肚子?
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