美源康富：癌症治疗副作用大，改善饮食帮你解决这个难题！

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健康人士通过食物可以补充足够的营养和热量。许多营养指南建议多吃水果蔬菜和全麦食品，少吃肉类，尤其是加工过的或高脂肪的。减少脂肪、糖类、酒精和盐的摄入量，保持健康体重。但是对于癌症患者而言这些并不容易做到，尤其是被癌症副作用折磨且身体不适的时候。

癌症治疗期间你或许需要改变饮食习惯以增强身体对抗癌症副作用。这意味着你要食用一些健康情况下并不推荐的食物。例如利用高脂肪和高热量的食物来保持体重，例如吃冰淇淋或奶昔，因为癌症患者口腔溃疡和喉咙发炎时很难下咽其它食物。

癌症患者在确诊后需要和医生讨论治疗方案。包括手术、放射疗法、化学疗法、激素治疗、生物治疗（免疫治疗）和一些组合治疗。这些治疗都会杀死癌细胞。但是治疗过程中健康的细胞也会被破坏，出现一些副作用，有些会影响到饮食。

癌症副作用

· 食欲不振 (厌食症)

· 喉咙痛

· 口干

· 牙齿和牙龈问题

· 味道或气味的变化

· 恶心

· 呕吐

· 腹泻

· 便秘

· 经常疲劳

· 抑郁

在治疗开始之前

在治疗之前患者不会知道有哪些副作用会影响自身感受。因此病人需要在治疗期间留意自己的身体状态。还有一些其他建议：

一、制定计划

现在就制定计划来减少治疗带来的焦虑感吧。和医疗团队讲述你的焦虑并做好应对准备。

可参考以下建议:

· 冰箱里常备一些最爱的食物提前做饭冰冻起来

· 请朋友或家人帮助你准备饭菜

· 饮食方面的任何疑惑都可以和护理团队反映。他们会帮助你改善一些副作用例如便秘、体重下降或呕吐。

要进行头部或颈部放疗的患者在术前可能会需要胃食管辅助进食。

二、治疗开始

身体需要健康的饮食保持其最佳状态，对癌症患者更是如此。饮食健康可以帮助患者在治疗期间保持体力、防止身体组织崩溃、维持免疫系统抵抗感染。癌症患者自身营养良好时治疗效果也会事半功倍。试试这些建议：

可以试试一些新的食物。以前你不喜欢吃的食物在治疗期间可能会觉得还不错。

选择不同的植物性食物。每周试着用豆类替换几次肉类食物。

每天至少吃两杯半的水果和蔬菜，包括柑橘类水果和深绿色或深黄色蔬菜。丰富多彩的蔬菜和水果和植物为基础的食物含有许多天然促进健康的物质。

限制高脂食物, 特别是来自动物的。 选择低脂牛奶和乳制品。通过选择低脂烹饪方法例如烘焙或烧烤减少食物中的脂肪量 。

保持健康的体重, 多运动。治疗期间体重出现些许变化属于正常现象。

限制腌制、熏制食物的数量。

如果你在这段时间内不能遵循以上建议也不要紧。以上只是作为参考建议。

零食需求

在癌症治疗期间，你的身体经常需要额外的热量和蛋白质来帮助你保持体重和加快术后康复。如果你体重下降零食可以帮助你，保持你的体力和能量水平，并帮助你感觉更好。在治疗期间，你可能不得不依赖那些不太健康的卡路里来源来满足你的需要。不过别担心，因为这只是权宜之计，一旦副作用消失，你就可以重新选择更健康的饮食类型。

尝试这些建议， 方便将零食添加到日常生活中:

· 少吃多餐

· 准备一些随手可得的零食。例如酸奶、麦片、牛奶、三明治、奶酪和饼干。

· 避免吃那些会加重癌症副作用的零食。 例如腹泻时不要吃爆米花、生水果和蔬菜， 咽喉痛的时候不要吃太干、或不易下咽的零食或酸性食物。

如果你不需要零食就可以正常饮食和并保持正常体重，那么就不必准备零食了。

一些简单易得的零食

获得更多的热量和蛋白质的技巧

· 每天吃小零食, 而不是三大正餐。

· 随时吃些喜欢的食物。

· 每隔几小时吃些东西。不要等到很饿的时候才吃。

· 在你感到很最饿的时候吃正餐。例如你每天早上感到罪恶，就把早餐当成最正规的大餐。

· 选择高蛋白和高热量的食物

· 运动或饭前散步，以增加食欲。

· 喝高热量、高蛋白饮料，如奶昔和罐装液体补充剂。

· 每餐之间多喝液体，正式吃饭时不要喝水。因为用餐时喝水容易产生饱腹感。

· 尝试自制或商业制备的营养棒和布丁。

高蛋白食物

1、乳制品

· 菜谱中添加磨碎的奶酪烤土豆, 蔬菜，汤，面条，肉和水果。用牛奶代替热谷物和汤。

· 包括奶油或奶酪酱蔬菜和面食。

· 添加奶粉奶油汤、土豆泥、布丁。

· 加上希腊酸奶，乳清蛋白粉，最喜欢的水果或混合果汁。

2、鸡蛋

· 把煮熟的鸡蛋放在冰箱里。切碎后可以添加到沙拉、砂锅、汤和蔬菜当中。

· 所有鸡蛋都要煮熟以消除有害细菌。

· 巴氏杀菌鸡蛋替代普通鸡蛋。

3、肉类、家禽和鱼

· 把煮好的肉，汤，砂锅菜，沙拉，和煎蛋卷。

4、豆类，坚果和瓜子

· 在甜品上撒些瓜子或坚果就像水果，冰淇淋，布丁，和蛋奶冻那样。

· 还提供蔬菜，沙拉和面食。

· 将花生或杏仁黄油涂在吐司和水果上或加入奶昔中。

高热量的食物

1、乳制品

· 把奶油添加到甜点，煎饼，饼干，水果，和热巧克力中 。

· 把酸奶油添加到烤土豆和蔬菜当中。

2、 糖类

· 在面包和饼干中加入果冻和蜂蜜。

· 吃水果时添加一些果酱。

· 冰淇淋添加到蛋糕上。

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原文出处：American Cancer Society （美国癌症协会）