牛奶究竟是什么样的？

牛奶目前成为了大家一个摄入营养物质的渠道之一，近几年也是非常火爆的。媒体上各种广告也是普天盖地，随着前一阵子添加剂的火爆，可能大家也学会了看配料表，买牛奶要买配料表只有生牛乳的，是不是？可是大家想过没有，牛奶它到底是怎样的一个物质？肯定会有很多人会回答你，牛奶白色的，还能什么样子的，嗯~~~~你说的对（cuo）

我出生在农村，准确点说是北方奶都的农村，对于奶牛和牛奶还是略知一二。专业的指标我不懂，我从农民日常接触到的跟大家说道说道牛奶它到底是怎样的。想说牛奶必须先从奶牛说起，我之前也写过一片文章说过，这里再简略说一下。我国的奶牛大多是一种叫做中国荷斯坦牛的品种也就是大家在广告中经常见的黑白花奶牛，其一天产奶量在50斤左右，其他的还有新疆的褐牛，内蒙的三河牛，还有就是草原红牛，大多是这几种。我们在百科上可以查到牛奶是最古老的天然饮品之一，被誉为“白色血液”~~~其实牛奶并不是白色的，大多是乳黄色的，而且静置一段时间后必定会出现奶皮。牛奶在经过加热后会有好闻的鱼香味儿，并且在快要沸腾的时候会出现突然增加大量泡沫，若关火不及时就会溢出。由于我们中国人大多都存在乳糖不耐症，所以我们国人并不能大量喝牛奶，并不是说你喝不起而是，你的肚子受不了。具体量因人而异，在我印象中我没有见过有人超过半斤的。现在市面上出售的纯牛奶在出厂时候会有各种措施杀灭牛奶中的细菌，比如高温杀菌，比如巴氏杀菌等等，因细菌引起的拉肚子现象应该不存在了，大多是乳糖不耐症的体现。还有就是坏掉的牛奶，虽然在我们日常生活中并不常见，但是它有一个非常明显的特征，就是结块，有块状有絮状，大体就这些，如若你发现纯牛奶在打开后有结块的现象，请不要犹豫，下水道是它的归宿。

最后，我想说的是，你可以自查一下看看你喝的牛奶符合我的描述，然后自己判断一下喝到肚子里的牛奶有多少是符合这个描述的。