罂粟籽饼干配百香果凝露

一点糖都不加的咸香芝士饼干，配上浓郁酸甜的百香果凝露。入口酥脆，夹杂着poppy seed的清脆，一口下去 ，多重感受。

By ms蜗牛

用料

做法步骤

1、将原材料准备好，先制作poppy seed 饼干，烤箱预热160℃。

2、车达奶酪刨成碎片，将黄油和车达碎放入料理机中，混合均匀。

3、加入面粉，搓成圆条状。

4、圆条饼干滚满罂粟籽，放入冰箱冷冻2小时。

5、取出后，切成5mm厚，烤盘垫油纸，放入烤箱烤15min,至稍金黄。

6、制作百香果凝露，百香果汁过滤萃取出150ml的百香果汁，可适量加入百香果籽。

7、将百香果汁，黄油和糖放入锅中，中火加热，至糖融化，快沸腾时关火，放置30分钟左右。

8、将鸡蛋和蛋黄打均匀，慢慢加入百香果汁中，重新加热7分钟左右。冷却后放入冰箱密封保存。

9、两片香浓芝士罂粟籽饼干夹上百香果凝露，滋味满满，咸甜鲜香。

小贴士

百香果凝露密封保存，放入冰箱中，尽快用完。

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