进来看看吧迟早用得上，蜂王浆怎么辨别真假！

随着社会的发展进步，人们的生活水平有了很大提高，从原来的吃饱到现在要吃好，有了长足进步，保健养生也成为生活中重要话题。蜂王浆作为一种天然的养生产品营养丰富，受到很多人的喜欢。然而，很多人不知道如何辨识真假，接下来详细告诉大家一下，希望能帮助到朋友们！

观看色泽

新鲜优质蜂王浆应为乳白色或淡黄色，而且整瓶颜色均匀一致，有明显的光泽感。不过，影响蜂王浆色泽的因素很多，诸如蜜源植物花种、取浆时间等，蜂王浆也有黄色，个别的也有呈微红色，并非变质。

观察气泡

新鲜蜂王浆无气泡，如果发现蜂王浆表面产生气泡，有２种可能：一种是倒浆时产生的，这种气泡较大、量小、易弄碎点破；一种是发酵产生的，这种气泡小、量多，严重的还会从瓶盖上溢出来。此外，纯净蜂王浆应无幼虫、蜡屑等杂质，在蜂王浆表面及瓶外盖与内盖之间等处无霉菌，瓶内外清洁卫生。

细闻气味

新鲜蜂王浆有浓而纯正的芳香气，即略带花蜜香和辛辣味。生产蜂王浆时，受蜜植物花种的影响，蜂王浆也略具有不同的气味。气味纯正，无腐败、发酵、发臭等异味，香气越浓，品质越好。如发现蜂王浆有牛奶味、蜜糖味或腐败变酸等其他激性异味，则说明蜂王浆质量有问题。

品尝味道

新鲜蜂王浆其味道应是酸、涩、辛、辣、甜。味感应先是酸，后缓缓感到涩，还有一种辛辣味，回味无穷，最后略带有一点不明显的甜味。酸、涩和辛辣味越明显，蜂王浆的质量就越好、若酸、涩和辛辣味很淡则说明蜂王浆的质量差或已掺假；若一入口就有冲鼻、酸辣强烈的刺激味或尝到涩味并有点发苦，说明蜂王浆味道不纯正、不新鲜了；如果蜂王浆甜味明显，说明已掺入蜜糖等甜物质。

手捻砂粒

取少许蜂王浆用拇指和食指细细捻磨，新鲜蜂王浆应有细腻和黏滑的手感。如手捻时有粗糙或硬砂粒感觉，说明掺有玉米面等淀粉类物质；冷冻的蜂王浆，由于蜂王浆中的重要成分王浆酸易结晶析出，所以手捻时可感到有细小的结晶粒，但能捻化结晶体。

用淀粉或糊精

取蜂王浆置于试管内加蒸馏水10倍稀释，煮沸冷却后加碘酒数滴，若出现蓝色、绿色或紫红色，则说明蜂王浆中掺有淀粉或糊精类物质。

用牛奶

取蜂王浆少量，加10倍蒸馏水搅拌衡释，煮沸冷却后加食盐适量，若出现类似豆浆状的絮状物，即表明蜂王浆中掺有牛奶。

查看稠度

新鲜蜂王浆为微黏稠乳浆状物质，呈半流体，外观酷似奶油。手工采收的蜂王浆呈朵块形花纹、机械采收、过滤后或贮存时间过久等，朵状花纹没有或不明显。正常蜂王浆微黏稠，很稠的蜂王浆含水量过高。如果呈浆水分层现象，则说明蜂王浆中掺水或蜂王浆已开始变质；如蜂王浆呈黏稠状，说明蜂王浆是假的。