某一天我的大佬朋友前来北京，我在早高峰中奋力存活，前往世界中心朝阳区找她。她带我在还未开门的大悦城门口等待了半小时，又在喜茶店里冲锋陷阵半小时……
作者 / 熊百夏 策划 / KKC
图片 /网络
如此身临其境的人潮汹涌，上一次经历还是去年冬天人在东京忍不住思乡情切，在涩谷那间一平米coco前与樱花妹明争暗斗。
然而半年之后的盛夏，似乎不再需要亲身排队或者远赴岛国，也可以感受到当代年轻人对这些流行饮料的疯狂。因为这一次，他们不再是喝喝而已。
而是终于开始了万恶的“万物皆可珍珠奶茶”。
NO. 01
- 万物皆可珍珠，首先从吃开始 -
霓虹男儿樱花妹，打开他们的脑子看到的不是脑洞，是黑洞。
在毫不起眼的小小奶茶店铺前排起长龙，大胃王吃播视频中的巨大桶奶茶，都不过是些常规操作。至于本身就是甜品的面包、雪糕、米酒，和果子，虽然看起来有些密孔嫌疑，但加点珍珠液无伤大雅。
|珍珠奶茶甜白酒
啤酒里面点缀木薯粉圆，虽然引来了德国民众愤怒出警，但好歹还在饮品的范围之内。
但当这些黑咚咚、黏糊糊、圆溜溜、软绵绵、甜蜜蜜的小玩意成群结队地出现在了......
煎饺？
麻辣担担面？
紫菜汤馄饨？
珍珠麻婆豆腐？
里时，估计至少天朝美食家们明白，这已经不是四川群众一句“好吧，那就鸳鸯锅吧。”能表达的失望透顶与愤怒心碎了。虽然豆腐脑也分南北，甜咸粽子党每年也要为到底谁是邪教吵个天翻地覆，但日本人这种把珍珠当主食的吃法，显然是不可忍受的异端。
然而在霓虹国的脑洞漩涡中，没有“珍珠”才是异端。
NO. 02
- 再多的珍珠，也填不满日本人的脑洞 -
|老板来杯日本版珍珠奶茶，七分珍珠三分奶，不加奶也可以！珍珠管够就行！
常看日剧，常看日料，或者和日本人打过交道的人或许都知道，日本人的食量极少，其实像大杯珍珠奶茶这种容量，一般的年轻女孩儿都是喝不下的。大部分日本人对身材的要求也极为苛刻，一杯700千卡热量的饮品足够樱花妹惊声尖叫到天明。
在甜品众多的日本，为什么单单是“珍珠奶茶”受欢迎？
其实稍微观察一下，在刚刚那些黑暗料理，黑洞脑洞中，主角并不是我们发出疑问的“真的那么好喝吗”的奶茶，而是中国人常常在点单时特意嘱咐不要的“珍珠”。
日推上有人光明正大地写，“我们日本人喜欢的是珍珠吧！”
日本人对于某种细节的开发，加上他们天赋般的脑洞，可以让他们将作为食物点缀的“珍珠”发挥为一种流行文化的“符号”，运用到生活的的各个方面。
珍珠奶茶美甲，小操作罢了。毕竟当年原宿辣妹指甲上的芭比娃娃都能开家收藏店。
但......模拟珍珠奶茶泡澡？要知道国内风潮大站bilibili，acfun的鼻祖就是日本的niconico，这种网络直播生活创意，弹幕讨论鬼畜剧情的生活分享方式，就是从日本开始的。
没有珍珠也要创造珍珠的万用贴纸，让一杯白开水都能变奶茶。
甚至还顾及生理需求，出现了珍珠奶茶款飞机杯......
但都别慌，这些都是小场面。要配得上日本人的脑洞，还得来点正儿八经的大事件，比如东京寸土寸金的地段来一场珍珠奶茶限定的游乐园趴体，或者为珍珠奶茶专门发明一个ニホンカンジ（日本汉字）之类的。
“珍珠”，俨然已经成为了日本流行文化的一部分。而在日本这样一个不流行就会死的国家，作为一个新晋的文化IP，“珍珠”势必会成为一种“消费符号”，同时，也成为一种“社交指向”。
庆应大学的有一对“珍奶神农”，这两位女孩儿登上王牌综艺マツコの知らない世界（松子不知道的世界），分享了过去四年1600杯奶茶的饮用记录和分析报告，最后直言，“珍珠奶茶不应该只是一阵热潮，我们想让珍珠奶茶变成一种文化。”
NO. 03
- 珍珠社会，一场分享型外交 -
去年接待东京大学的访问团时，不论男女都会问，“附近有珍珠奶茶店吗？”尽管学校内的奶茶店毫无品味和颜值可道，但她们都喜滋滋地拍了照片。
告诉我微信上都是中国的朋友，一杯来自中国的奶茶能让他们迅速获得年轻人之间的共情感，拉近社交距离。Insta上的tag功能和照片分享，则能让他们在回国之后，不需要任何语言描述就让别人知晓，“我去了中国，而且喝到了如今最受欢迎的珍珠奶茶。”
|现下ins和twitter上的热议：一位手工达人小姐姐，应朋友的请求制作的珍珠奶茶耳饰
日本年轻女性没有Instagram账号就等于生活在原始社会，是无法接收的“じみ地味”，樱花妹们为了拍出人气的照片，可谓无所不用其极，甚至已经形成了一种文化现象。所以当一张人气的奶茶照引爆之后，随之而来的模仿与流行将超越人类已知的核裂变速率。
其实在这种语境中，珍珠奶茶替换成任何流行文化符号都很合宜。而反观中国近年来的流行的几种奶茶店模式，我们亦可以看到，爆款饮品作为“食物”的表面之下，隐含着更多的东西。
早期火爆的奶茶店一般都是奶茶本身好喝，依靠不同搭配秘方在社交平台迅速传播。这一类奶茶的价格通常在8-15元，属于正常水平。如一点点；coco。而喜茶的出现，则验证了只要有实力作为基础，营销手段可以让价格盈利直接翻倍。
中期的网红奶茶在好喝之外有本身的文化依托，击中了年轻人在口腹之欲之外的审美需求。以颜色丰富的果茶为卖点的喜茶只用透明瘦高杯子。而茶颜悦色、霸王别姬等直接采用了国风元素，形成“中国的奶茶文化。”
而如今的奶茶市场，有很多具有玩乐性和可观性。加上抖音等小视频社交平台的巨大传播力，这类奶茶衍生出了极大的市场。
比如鹿角巷的流沙渐变色奶茶，霸王茶姬抽奖般的随机附赠小礼物，问茶的奶盖占卜。但相比前两类奶茶，这类的店铺重复性极大、品牌文化和可辨识度不强，抄袭风气严重。常常来得快也去得快。
|各地奶茶街
市场的转向与文化的流行、社交的需求连接紧密。无论日本还是中国，奶茶，或者任何一种日常物品，都可能成为一种文化符号，一种消费需求，或者一种审美方式。
毕竟，炎炎酷暑之中，谁不想来一杯甜蜜凉爽的奶茶，成为太阳底下闪闪发光的时尚弄潮儿呢？
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