最近云阳天气老耍酷，不是降霜就下雾。
耙爷只能默默地替各位送上祝福。
记得多穿秋裤哟！
露桃烟柳为谁好，蜂蜜燕泥徒自忙。
红紫打围歌笑地，暮年多感怕思量。
天气寒冷了，蜂蜜也结出了莹莹冰花；
放眼过去真是美不胜收呀！
可是，关于蜂蜜的知识，你又知道多少呢？
今天，耙爷就给乃们普及一下《100%购买真蜂蜜妙招》！屈原在《楚辞﹒招魄》中，曾有这样的诗句：
“米巨米女蜜饵，有食長食皇些。”
“瑶浆蜜勺，实羽觞些。”
“瑶浆蜜勺”和“ 米巨米女蜜饵”(即以蜂蜜酿制蜜酒，用蜂蜜和米面制做蜜糕)
《天问》中写有“蜂蛾微命，力何固?”(意思是：蜂蚁那样的小生命聚集在一起，为什么有制作蜂蜜这么强大的力量?)
百药须之以谐和，
扁鹊得之而术良，
灵娥御之以艳颜。
入药能治百病，更能养颜驻容！
如此神奇的功效，
你们一定要说耙爷吹牛不打草稿···
但是，耙爷以节操担保，并没有骗你们！
小小的蜂蜜背后竟有如此多的秘密!
真假蜂蜜，如何识别！如何买到纯正蜂蜜？
说了这么蜂蜜的好处你知道鉴别真假蜂蜜吗？不会的跟着耙爷继续看下去吧！
市场上出售蜂蜜中大量充斥假蜜、合成蜜，让消费者无所适从。
目前大卖场与超市大约80%的蜜是合成的，用果糖为主要原料，加入少许从越南泰国等地进口的便宜蜂蜜、以及大量人工香料和色素，混充纯蜂蜜贩卖。
更有甚者，连纯蜂蜜的成本都省了，全用果糖为基底，以假乱真，赚取暴利。
实际上蜂农的纯蜂蜜产量有限，养蜂人“靠天吃饭”，气候、温度、环境，都影响花期，一只蜜蜂要采集200万朵花上的花蜜，才能产出500克的蜂蜜。
耙爷教你破除2大“迷信”！
１．“眼见为实”的景点现场采蜜，一定是真蜜吗？
错。真正的蜂农常常是“逐花而居”，随着花期在南北奔走，有时一出门就离家两、三个月，因此观光区定点采蜜的行为，当然不合理。
据蜂农透露，观光区商人现场摇下来的，若非事先调好放进桶里的合成蜜，就是“糖蜜”，为了提高产量，有些蜂农用糖水喂食蜜蜂以延续牠们的生命，此时所产的蜜汁，来源并非花蜜及蜜露，徒具甜味，却无花香，因此不该做为纯蜂蜜贩卖。
２．突出以某种花或者树命名的蜂蜜的特殊功能。
错。这些产品名往往只是噱头，因此说穿了，只要蜂蜜产地有一片什么树林或者花丛，商家便自称所产蜂蜜为XX花蜜、XX树蜜，事实上，蜜蜂采集蜂蜜来源仍多来自其他植物，味道并无不同。
耙爷教你如何买到纯正的蜂蜜！
许多人常有错误答案，例如真蜜不会引诱蚂蚁、真蜜流速缓慢、用牙签挑起成球状……等。不过对于消费者最简便的是加水稀释法。
1.聪明辨识真蜂蜜
用冷水冲泡蜂蜜后倒入玻璃杯内约半杯，快速摇晃。
（1）液体上层出现大量泡沫，且久久不会消退，有时泡沫可维持2小时之久。
（2）液体部分显得混浊，因为蜂蜜中含有蛋白质、花粉、胶质。但假蜜不但泡沫少、容易消退，液体部份也很清澈。
（3）冲热水后味道香甜带点苦味，因为纯蜂蜜含许多有机酸和酵素，但假蜜只有甜味。
2.看蜂蜜是否结晶也是判定蜂蜜真假的方式。
陈裕文说，蜂蜜中含有高量的果糖和葡萄糖，在葡萄糖含量高、水分少、温度低的情形下，蜂蜜就容易结晶，而假蜜以果糖为主要原料，不会结晶。
其中，荔枝蜜和柑橘蜜的葡萄糖含量高，较易结晶，而龙眼蜜则否，因此，液态蜂蜜可能有真假的问题，而完全结晶的蜂蜜一定是真蜜！
3.精确找到好蜜
辨识真蜜后，还可从色香味几点找到好蜜。
1.看外观：优质蜂蜜透光性强、杂质泡沫较少。不同花种的蜂蜜颜色也不同，例如龙眼蜜呈琥珀色，荔枝蜜颜色较淡。
2.闻香气：纯蜂蜜有淡淡花香，不纯的蜂蜜则有人工香精味道。
3.尝风味：好的蜂蜜含在口中清爽香醇，咽下后口齿留有余香，劣质蜜则没什么香味、或有酸败臭味。
蜂蜜甜而不腻的香滑口感，是取代砂糖的好选择，入糕饼制成蜂蜜蛋糕，淋在龟苓膏上中和苦味，甚至金桔柠檬等饮品加入一匙蜂蜜，更添芬芳滋味。
说了这么多购买蜂蜜的技巧，
你记住了吗？
要是以后还买到假蜂蜜，
千万不要说你是听过耙爷讲课的！
耙爷悄悄告诉你们，
耙活购100%原生态蜂蜜火爆上线！
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