十几年养蜂经验的老蜂农，教你一招辨别真假蜂蜜

蜂蜜是蜜蜂带给大家的一种天然的滋养美食，经常喝蜂蜜水不仅仅润肠通便还可以美容养颜，而且蜂蜜还可以用来制作面膜。正是因为蜂蜜的用途多，然后对蜂蜜的需要加大，就会有不法分子、奸商为了利益而欺骗大家，向大家售卖假蜂蜜。假蜂蜜吃多了不仅没有好处，甚至还会带来伤害，今天就请一位养蜂十几年的老农来教给大家一招辨别蜂蜜的方法。

准备一个透明玻璃杯、一杯凉白开、适量的蜂蜜，将他们以3：1的比例加入杯子中，然后使劲地摇晃杯子，静置一段时间再观察。这时候会发现，如果蜂蜜是真的话，就会发现杯子中的蜂蜜水产生了大量的气泡，而且水也变得很浑浊，反之，如果是假的蜂蜜，水面上不会有气泡而且水也依旧清澈。另外，假的蜂蜜摇晃之后可能会有气泡 ，但是消失的非常快，真的蜂蜜气泡很难消失。这个做法的依据是真蜂蜜里面有果糖、蛋白质、胶质等等，这些物质在强烈的摇晃之后会产生大量的泡沫，而假蜂蜜里面掺的是人工果糖或者是糖浆，成分单一导致摇晃并不能产生泡沫。

还有一些方法可以鉴别蜂蜜的真假。这一种方法很简单，就是看它的浑浊程度，真蜂蜜里面含有非常多混合物，就会让它看上去浑浊。而假的里面是掺加的物质，成分十分单一，所以就不会有什么浑浊的感觉。另外还有一种方法就是看结晶。纯蜂蜜如果在一个偏冷的环境下静置了一段时间的话，蜂蜜里面的葡萄糖很容易结晶，沉在容器的下面，如果买来的蜂蜜不会有这种结晶的话，大概就是假蜂蜜了。

希望大家能在下一次购买蜂蜜的时候用上这些方法，避免买到假蜂蜜。