如何辨别真假蜂胶？

如何辨别真假蜂胶？

　　蜂胶是极其珍贵的蜂产品，按工艺大致可以分为原胶、提纯胶、蜂胶液、蜂胶胶囊等四种，其中原胶是指直接从蜂箱中获取的天然蜂胶，提纯胶是指原胶经过提纯去杂后的蜂胶，蜂胶液是指蜂胶乙醇溶液或蜂胶水溶液。

　　如何辨别真假蜂胶？

　　1、外观特征

　　蜂胶是一种黄褐色或黑褐色的粘性物质且颜色因胶源植物的不同而有较大差异，味道微苦且略带辛辣味，并因其富含芳香物质而有令人喜爱的芳香味，温度低于15℃时多呈不透明固体状，在36℃时呈粘性半固体状且有可塑性，而当温度达到60℃以上时蜂胶呈粘稠流体状，不溶于水，部分溶于乙醇，极易溶于乙醚和氯仿。

　　2、真假鉴别

　　蜂胶和蜂蜜一样因有利可图而成为造假的重灾区，根据蜂产品协会公布的数字显示市场上大约70%的蜂胶都是假的，而且以目前的造假手段除非用专业的检测设备否则很难有效鉴别，另外单从蜂胶的外部特征也只能鉴别出造假手段低级的假蜂胶，因此蜂胶要从国家批文、产品口碑、企业实力等方面来迂回鉴别。

　　3、品牌选择

　　蜂胶的质量和品牌没有本质上的联系，但大品牌相对来说有保障些，在选择时要综合考虑上市时间、品牌口碑、企业实力等，一般情况下产品上市时间越长则表明产品质量越好，因为消费者不买账的产品是撑不了多久的，同时良好的口碑也是品能延续和发展的必要条件，另外企业实力也决定了产品质量，小作坊很难生产出高质量的蜂胶。

　　总结：蜂胶是一种极为珍贵的天然物质，虽然有着不错的保健功效，但也需要正确服用才能起效。