3月30日，由品观网（pinguan.com）主办、Calibio嘉莉比奥年度主赞助的2018年中国化妆品零售峰会成都站进入第二天。盛世传美（北京）化妆品公司董事长张玉海基于当下零售市场的分析，带来了“新零售时代下的商品进阶”的主题分享。
任何商业形态的出现都离不开商业逻辑，那么处于新零售之下的商业逻辑是什么？
对于这个问题，张玉海把这种商业逻辑定义为经济寒武纪，他认为自然界在生命大爆发中进化发展，从而形成新物种，而超级新物种就是特定条件下的生命大爆发，并且始终处于不断迭代中。
毫无疑问，近几年，互联网产业升级也带来了迅猛的迭代，比如饿了么、百度外卖、盒马鲜生、快手、抖音等新物种的诞生。在这种时代下，实体零售店也进行了及时的调整并取得了一定的成绩，所以张玉海相信：“零售门店一定会做的更好，因为只要你活着就会享有更好。”
新零售下盒马鲜生强势来袭
对于门店商品进阶的详细介绍，张玉海基于长期对盒马鲜生的研究，详细分析了盒马鲜生的案例。作为天猫旗下的新宠，盒马鲜生是新零售的最好代表，那么它和传统超市有何差别呢？
在主题宣传上，传统超市宣扬好、省、快、多，盒马鲜生的口号是有盒马，购新鲜；在品类策略上，传统超市有40个品类，盒马鲜生仅有10个；在品种策略上，传统市场拥有超20000个SKU，盒马鲜生的SKU品类只有3000多个。
通过数据也不难看出，盒马鲜生相较传统超市而言，进行了新零售时代下的商品进阶。以盒马鲜生和传统超市都售买的水产生鲜来进行比较，传统超市售卖的多为淡水鱼、普通海鲜，盒马鲜生则完全相反，老百姓最熟悉的水产品几乎没有，反而售卖青斑、老虎斑、鲍鱼、帝王蟹这类产品。
所以张玉海表示，如今的消费者并不是要买便宜，而是占便宜，在占便宜的基础上，更希望追求更好的东西。除了在商品上的进阶，盒马鲜生还提供了深度的服务，盒马鲜生的商品烹饪方法都不会超过5步，其中前两步都是它们来完成。
所以传统超市好、省、快、多已经不符合消费升级，超市最重要的使命解决的是货的问题，而这一问题随着京东到家、天猫超市的发展早已不是痛点。在盒马鲜生模式下，盒马鲜生成功触及家宴菜单升级的消费痛点，抢了高端海鲜饭店的生意，真正实现了以人非物为战略核心（道）的商品进阶策略（术）。
简思的成功：做好店铺的顶层设计
虽然盒马鲜生和化妆品似乎并不沾边，但在商品的选择和进阶上或许能为化妆品店带来一定启示，进入到化妆品行业，张玉海也以山东恒美和简思的店铺作为案例进行分析。
简思在一年的时间开出90家门店，9个月实现盈亏平衡，快速解决流量入口，山东五大超市系统抢着引进。对于简思的成绩，张玉海认为原因就在于简思做好了门店的顶层设计。
作为山东领先的化妆品店，恒美的口号是“买化妆品到恒美”，基于恒美的彩妆优势，恒美将本就擅长的彩妆做到极致，从而诞生了简思这一新型门店，并且被定义为“彩妆工坊，极简美学”。
在张玉海看来，简思能够在这么短的时间取得这样的发展，就是在门店的顶层设计上解决了消费者的消费痛点，即解决彩妆小白化妆进阶get点——美甲店+专业上妆体验，实现非常简易和便捷的化妆方式。
回归到店铺发展本身，实现门店进阶，在店铺定位、商品调研、商品工业设计、内容物工业设计、定制生产、空间陈列设计、动销策略设计、交货落地等环节都必须做好设计，张玉海直言：“好产品是设计出来的，不是卖出来的；好店铺也是如此，店铺的顶层设计一定是解决消费者的消费痛点。”
商品进阶到底应该关注什么
那么对于门店而言，在解决顶层设计，实现商品进阶上，门店应该关注什么？对此，张玉海概括了五个方面：
1清晰的门店定位，即痛点；
2品类布局及品类编码建设；
3商品品种的极致性价比进阶策略；
4商品活跃度及新品池的建设；
5黄金爆品的塑造及留存率策略。
张玉海表示，之前他想把盛世传美打造成顶级品牌，但在以消费者为核心的门店自有品升级方案的定位下，如今盛世传美的使命则变成了全球优选，打造高性价比商品。
所以他认为，在新零售下，企业以人非物为核心战略（道）的商品进阶策略（术）应当以消费者为核心的门店自有品升级方案的顶层设计。
以盛世传美旗下销售火热的洁面品牌菲诗可伶（FACE CLEANING）来说，产品上写着“I AM SORRY JUST CLEANSING”为什么买洁面要说“对不起”？因为“对不起，这一款产品只聚焦到让面部更清洁”。而这款“奇怪”的洗面奶，面市不到一年就爆卖300万支。张玉海认为，最重要的原因就是实现顶层设计的聚焦。
所以在商品的进阶下，简思可以短短一年启动90家门店，实现9个月盈亏平衡，彩妆可以像卖爆品水一样，一款洁面产品也能激活门店商品活跃度。
特别提示：
盛世传美旗下销售火热的洁面品牌菲诗可伶已入驻品观找货，有对接需求的化妆品店和代理商可一键“召唤买手”，完成招商对接。
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