每一座大学后街上的夜市，都是一座城市中最好的深夜食堂。在建大南门的建设东路上，一到晚上灯火通明，人声鼎沸。
各种美食一入夜就出摊，简直让人挑花眼。小忒望着满满半条街的烟火味，只恨不能再带一个备用胃！
建设东路，绝对是被严重低估的夜宵大本营！
1
油炸鸡锁骨
鸡锁骨是建大南门的网红，基本随时来都围满了人。好吃的让人难以置信，已经吃饱了都能再来15块钱的，鸡锁骨就是个焦香脆！不过这条街上的两家鸡锁骨都不错，就是都得排队。
老板说一天最少能买100斤，鸡锁骨大份15块，小份10块，有甜辣、香辣、孜然、麻辣几种口味选择。还有其他鱼豆腐、鸡柳、鸡米花等，选择丰富。
煎炸金黄的鸡锁骨，一打开袋子扑面而来的香气，惹得人胃口大开。金黄色的外观十分诱人，迫不及待的拿一块咬下去，金黄脆皮在齿间咔擦作响，鸡肉含着鲜汁跳起来，好吃到味蕾跳舞。
2
建大炒面
夜宵的最佳选择，鸡锁骨不够吃那就再来一份炒面！杠杠滴！炒面的份量很实惠，只要揣上十元就可以过来美美的吃一顿。
一份炒面不出三分钟就好了，锅里热油，放入鸡蛋、豆芽、胡萝卜、青椒、花白、青菜。再加入盐、孜然、辣椒，快速翻炒几下，一份热气腾腾的炒面就好了。
3
老张海鲜烤粉丝
鲜美入味，关键一份才8元，妥妥的物美价廉！所以出摊就排队，每份都现做，要有耐心才能吃到。
开烤之后倒入高汤，煮开之后加入炒香的蒜蓉，撒上香葱和小米椒，颇有蒜蓉烤扇贝的味道，强烈推荐多1块钱双份金针菇走起！
4
谢家麻辣拌
看这个队排的就知道这家的好吃，麻辣拌跟冒菜还是有很大区别的，酸辣味的最好吃（个人观点）！
5
正宗川味麻辣烫
看似简单的一个小推车，却有多达30+种串串，每一串都是诱人的澄黄色。慢慢地将煮好的鱼豆腐、蟹排、鹌鹑蛋、鱼丸、千叶豆腐、西蓝花、腐竹等等捞在盘子里。
加入芝麻酱、辣椒，送至早已等待不及的食客面前，香味四溢。从艳阳天到傍晚，一辆小推车，几张小板凳，一碗麻辣烫，治愈了建大人的胃和心。
这里还有武汉热干面、哈尔滨烤冷面、韩国寿司、冒菜麻辣拌……不管你想吃什么路边摊，都能满足！除了这些，建大学子还有自己心心念念的老馆子。
6
旺春家饺子
这家旺春家饺子位于建大南门东侧约100米的两层小楼，环境普通，但招牌很大，门头居然是张锦秋题的字。他们家的饺子口味多样，大肉三鲜、牛肉韭黄、虾肉蘑菇、韭菜鸡蛋等九种馅的饺子，个个都是现包现做，皮薄馅大。
最爱他们家的虾肉蘑菇，每个饺子里面都有完整、饱满的大虾仁，十分良心，再加一个他家招牌酸萝卜，简直是绝配。他家饺子一般价位都是小份12，大份15。他家除了饺子，炒菜也很有名，建大师生聚餐常来这。
锦绣小菠菜价格便宜，份量很大，配菜丰富，有菠菜、虾仁、金针菇、黄花菜、火腿、鸡蛋、木耳，看着就很有营养。
7
重庆砂锅店
到饭点的时候里里外外全都是人，附近的学生经常过来吃，门外的小桌子每次去都坐满了人。砂锅手工面、砂锅纯菜、砂锅龙须面……每一款都值得去打卡，砂锅的分量很足，每次肚子吃圆了，也吃不完。
要了常吃的砂锅手工面，里面加了麻花、香肠、鹌鹑蛋、蘑菇、海带、豆皮……再加上红油辣椒看着特别有食欲。挑起一筷子面和菜放进嘴里，辣味和鲜味刚刚合适，口感浓而香。
8
子午路张记肉夹馍
每天中午11点去就排队了，人是真的多。关键肉夹馍太香了，馍的外皮酥脆，肉质鲜嫩真的是一口气吃三个的节奏。馍里的卤肉，泛着油光，咬一口满满都是肉汁，剁得绵烂的肉丝带着肉香，十分诱人！
米皮韧、香、穰，盐的把握刚刚好，自制的辣子油淋入Q弹可口的米皮中，慢慢地深吸一口，把原料搅拌均匀，将米皮放入口腔里。那一刻再配上外酥里嫩的肉夹馍，简直完美！
9
芳嫂手工绿菠菜面
这个店开了约有20年了，生意一直不错，早上11点-晚上9点营业，周天休息不营业。各种口味的菠菜面，牛肉三合一、猪肉三合一、油泼炸酱、西红柿炸酱……味道不错，面劲道，肉也多，9元小碗，10元大碗价格很亲民了。
卤好的牛肉块加上冒过的土豆、胡萝卜丁，再配上每碗都热油现泼的辣子，剥上两颗生蒜，晾上一碗面汤，全套下来味道真是绝了。
10
家常面馆
这家开了很多年的面馆，老板是一对老夫妻，实在、热情，回头客非常多。他们家的面都是手工制作，有牛肉面、红烧肉面、炸酱面、西红柿鸡蛋面、臊子面等等，只要你想吃的面，这儿基本都有。
大碗红烧大肉面里的配菜和肉的份量很满，加了一勺红烧大肉、两勺素臊子。最后再淋上红油辣椒，趁热搅拌开，香气满满，吸溜一口，全是满足。
相信无论是毕业还是远走他方的建大学子，这里的老味道总让你难忘！坐在这条夜市的烟熏火燎之中，听着身周的人声鼎沸，有人捧腹大笑，有人慷慨陈词。
和珍惜的人一起吃着路边摊，这种世俗又充满烟火气的氛围，让人踏实又充满幸福感。
来源：西安同城
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来源： 陕西忒别忒
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