我是“沉香之乡”电白区观珠镇香农人语云。今天给大家分享一下家乡特产奇楠沉香的结香原理和如何辨别真假和优劣品种,希望香友们喜欢。
先说品种吧!经过了近年来的大量香农砍树收香后,之前的炒作品种基本被淘汰了。比如名声赫赫的“张勺子”“指天椒”等等,种不活长不大,结香周期长,产量底下,品质味道不好的还有不少;这里就不一一讲解了。
种植的奇楠和白木香也就是“沉香”的结香原理是一样的。奇楠沉香是香木受伤以后因真菌感染而不断分泌出油脂,它可以是人为或者天然造成。当然大自然的神奇我们无法去理解,在经过若干年以后形成沉香。种植奇楠也是如此,奇楠的品质跟奇楠香木的种类,产地,结香年份,沉积的年代等都有关系。顶级的沉香入水即沉,奇楠则是沉香中的最好的那一部分称之为“奇楠香”那是“一两万金”的奇楠,奇楠是由沉香升华质变而成,但需要极其苛刻的特殊条件,它是瑞香科植物,是一种特殊真菌逐步生成的凝结物!并不少我们家乡的种植奇楠,熟知香道文化的朋友都懂。种植的奇楠沉香它的结香周期短但是经济价值高,给了普通人群一个品尝奇楠香韵的机会,它们和天然的奇楠差别的只是神韵但本质还是有相同的。差的是年份而已,假如种植的奇楠沉香它也存在个几十上百年也是天然结香的话,我相信同样的非常珍贵和有着健康价值的。
我们感受着奇楠沉香的文化,心情安静,如释重负,如此快节奏的生活中,我们经常迷失自己,传统文化是反观内心的最好的方式,心清则明。奇楠沉香的香味是任何香水味所不能替代和仿制的,长期佩戴和熏香能缓解精神让人身心愉悦。那么真假就非常重要了,真的假的好的劣质的奇楠沉香怎么去分辨呢?
奇楠虽看起来像木,却实际呈膏状,切下来的小块会打卷,而削下的碎片还可以揉成一粒粒的香珠,嚼之辛辣,满口留香且不留渣,这是与普通沉香所不同的。太完美的表相总是给一些不了解奇楠沉香的朋友一种误差,其实真正的无论它是奇楠还是沉香它都必备有纹理清晰可见,油脂的导孔还是射线不但是存在表面上,切开也是清晰明了的。有人说用火烤一下它冒油就是假的,那他的用意很可能就是卖劣质的东西,想一下奇楠沉香没有油脂还是香料吗?他只是在抓住小白的一种心理就是冒油肯定是油压抹油了的心理,不信!随便找一棵原木用火烤一下它也会冒油。奇楠沉香的水太深了!
高科技造假,包括了品相还有味道,就算比较符合奇楠沉香的特征,验证这部分假货奇楠奇楠的终极办法就是烧。火烧可以显出原形,目前再假的沉香也逃不出三味真火的洗礼,因为真的香韵是随温度不断变化的,香味很丰富,花香、果香、甜香、药香的穿透力特强,清晰的感觉得出来那种蜜花香甜的味道。而压油类的做手脚的奇楠香在某一温度没变化,很单一,这是因为单一合成物质不可能会变化。最后强调一点,虽说奇楠比沉香高级,油多木少,甚至全油,但如果你仔细辨别,导管、韧皮部、射线、木质部这些沉香的基本结构依然存在,这一点是不会变的。奇楠的香味有甜、凉、甘、纯等特点,和普通沉香比味道更加通透,而且其香味还有着较为明显的层次变化,种植奇楠次之。
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