让海南人相见恨晚的这碗粉，我在老城区的巷尾吃到了...

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海南特色小吃

让海南人相见恨晚的这碗粉！我在老城区的巷尾里找到了！

不只有海南人从小吃到的海南腌粉！

还有干拌粉、粉汤、鸡屎藤、清补凉...

连喝的椰青都是海南原版，海南人爽了！

1

海南人爱的海南腌粉，找到了

这碗海南人十分熟悉的海南腌粉，

可能不少人都是第一次听不太了解，

在海南，每个家庭办喜事的时候

就会吃上一碗海南粉，所以海南腌粉

又被称为喜粉，吃喜粉寓意吉祥长寿！

说到这碗海南腌粉的精华所在，

绝对就是满满一勺的香浓秘制卤汁，

浓稠的卤汁裹着爽滑可口的海南米粉，

丝丝卤汁香飘出，舌尖都跟着蠢蠢欲动！

每碗海南腌粉都是铺得满满当当，

堆积成山的配菜让人只见配料不见粉，

加入了瑞溪牛肉干、海南酸笋酸菜、花生、

萝卜干、青瓜、胡萝卜丝、香葱香菜

等多种食材，让腌粉滋味变得更丰富！

吃海南腌粉必不可少店内提供的辣椒酱，

来自海南的野山椒酱更让腌粉美味度up！

给搅拌均匀的腌粉浇上一勺野山椒酱，

米粉滋味变得香辣惹味，嗜辣控必pick！

海南粉汤

不输海南腌粉的这碗海南粉汤也是必试，

一份热气腾腾的海南汤粉刚端上桌，

馋意瞬间被撩起，记得趁热吃才是最佳！

每日新鲜熬制的猪骨汤底搭配上特有的

瑞溪牛肉干、海南酸笋、海南酸菜、花生、

萝卜干、香菜香葱等食材，这一碗粉汤

融合了多种食材的滋味，让人抵挡不住！

鲜美可口的猪骨汤底和海南本地的米粉

同样能成为zui佳搭档，爽滑劲道的米粉

吸足了汤汁精华，呲溜一大口超爽超好吃，

再夹上一筷子配料入口，口感丰富有层次！

海南干拌粉

海南干拌粉是不少街坊熟客的到店必点！

配料同样超多的干拌粉做法和腌粉几乎相同，

不同的地方在于干拌粉所搭配的酱汁！

海南干拌粉搭配的并不是腌粉所用到的卤汁，

而是老板自己调配的秘制拌粉酱汁，

酱汁与米粉在上桌前就已经搅拌均匀，

吃的时候只需要与配料搅拌混合即可！

满裹酱汁的干拌粉口感顺滑细腻，

搭配上惹味鲜香的瑞溪牛肉干，

还有海南特色酸笋酸菜和酥脆花生，

吃一口干拌粉再加一口配料，甚是满足！

3

海南人的夏天！是这样过的

椰汁炒冰清补凉

说到海南人的夏天，绝对有清补凉的姓名！

清补凉不光代表着海口本土的特色滋味，

更是海南人从小吃到大的夏日降温必备！

椰汁清补凉

清补凉以水果杂粮等多种食材作为配料，

再搭配上100%的椰青水或椰汁制作，

碗面再撒上花生、提子干、椰丝等点缀，

还没吃下便感觉满碗都是料，丰盛感十足！

强烈推荐沁凉感max的椰汁炒冰清补凉，

以浓郁椰汁制作成炒冰，滋味冰爽香甜！

从底部舀起一勺，让你每吃一口都是料，

清甜椰汁搭配增添口感的配料，幸福感满满！

鸡屎藤

饱尝完一口夏日必备的椰汁炒冰清补凉，

这里更有海南人十分喜欢吃的养生糖水，

鸡屎藤是不少海南人家里十分喜欢爱煮的，

鸡屎藤本身就十分有益身心，祛湿排毒！

新鲜熬制的姜汤糖水搭配嫩滑蛋花，

还有红枣枸杞等食材，鸡屎藤软糯有嚼劲，

口感和小丸子很像，但更带有丝丝草叶清香，

暖暖治愈的香甜滋味，让人吃不停嘴～

海南本土椰青

原只椰青

来到这里，除了多款海南小吃必吃之外！

怎能少了海南zui出名的原只椰青，

这里的每只椰青都是从海南空运回来，

所以保证原汁原味，只卖15元超便宜！

份量比海南腌粉和粉汤还要大的椰子，

更带着若隐若现的椰香诱惑着你的味蕾。

内里藏着满满清爽香甜的椰青水，

炎炎夏日，迫不及待喝上一大口椰青水，

高温热气瞬间被这抹清凉椰香化解！

4

深藏老城区的海南特色小吃

这家海南特色小吃深藏在老广气息浓重的

老城区泰沙路附近，不仔细找很容易错过，

老板是海南澄迈人，出品保证地道原味！

从路边小摊开始贩卖海南的多种特色小吃

直到现在拥有了一个店面入室经营，

一直深得不少海南老乡和熟客街坊的支持！

这个夏天还在吃捞起、广式糖水消暑吗？

不妨跟着粤滋味的脚步一起来到这家

藏在老城区巷子里的海南特色小吃，

吃上一份海南粉，椰汁清补凉消消暑，

给你的夏日美味增添一抹别样色彩～

海南特色小吃

地址：泰沙路3号好时光幼儿园对面

营业时间：周一至周日08:00-23:00

交通指引：地铁8号线晓港站D口

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