看了台湾的休闲农场，才知道什么叫差距！

在赴台观光大潮中有这么一波人，他们的目的地不是日月潭或总统府，而是直接到乡下，进农场，听台湾农业从业者讲课，他们就是近年来大热的赴台农业考察团。

去台湾的农场干什么？目的是了解为什么台湾休闲农业规模不大、却能够长久不衰？以期通过考察活动，将台湾休闲农业产业的发展及经营模式移植到内地。

在消费升级的当下，大陆休闲农业游蓬勃发展，但受制于起步晚、品味参差不齐等因素，相较早20年台湾有着很大欠缺，台湾农业发展已经形成完备的“六次产业”链条，实现了“生产、生活与生态”的良性循环！特别是在农业创新、文化创意等方面有着丰富的经验，非常值得我们借鉴！

把握住农场的核心。台湾农场，无论是体验型、生态型还是有机联合型，尽管运营方式不同，但叫好又叫座的农场，全都是产品为王、观光为后。

重视对园区规划。与内地农业投资者为节省开支，省去园区规划设计不同，台湾农业从业者对园区的规划设计特别尤为重视，他们觉得一个农业园区如果不经过缜密的规划设计就不会发现内在的灵气。如全台湾最具特色的牧场——飞牛牧场，划分有游客游憩区、农业生产区和自然生态区，提供三生合一(生产、生活、生态)的度假休憩空间。

从业者的素质较高。台湾的休闲农场主大都非常热爱田园生活，把建设经营休闲农场当成自己毕生的梦想和事业，把农场当做艺术作品，在经营过程中不断创新；农场里工作的农民是农业文化的传承者和传播者，是高收入的服务者，农场内的导览、解说都由农民完成，最终让农民有尊严地赚钱，有理想地留在土地上。

主题选择别具一格。水果采摘、竹、香草、茶叶、名花异草观赏、昆虫收藏、奶羊、奶牛、螃蟹、鳄鱼、鸵鸟等体验，创新不断，使游客始终充满新奇感。如薰衣草森林，就是以各种薰衣草为主的集各式加工品休闲景点、住宿、餐饮、体验于一体。

善于挖掘本土文化和资源。台湾休闲农庄能草织、藤编、雕刻、手工艺品、地方舞蹈、戏剧、音乐和古迹史话、传说出发，通过新奇创意，包装打造出特色品牌。如早年的地震重灾区桃米村就通过挖掘丰富的生态资源，鼓励村民动手，用纸、用布、用石头等乡村材料，制作手工艺品，从一个地震废墟变成一个昆虫生态文化体验休闲区。

提倡深加工延伸产业链。台湾的农产品深加工从果品鲜食、保鲜存放、干品制炼到成分提取制作面膜膏和护肤美容品等具备一整列的生产、制作和包装技术，极大地延伸了产业链。如雅闻七里香玫瑰工厂，售卖的产品以玫瑰花萃取来开发保养品、化妆品。

重视生态环境保护。台湾的休闲农场，通过深挖特色、扬长避短，有效地避开竞争，通过做精做透、提质增效，实现资源节约、持续发展。如日月老茶厂，是一家兼具红茶生产、有机农业及生态教育推广、体验乐活舒食的乐园。以自然农法经营阿萨姆茶园，采取无除草剂、化肥和农药污染的栽培方式。

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