我们参观了六大茶类原产地，了解不同地域、不同茶文化下对茶的独特见解。我们只阐述我们对于茶的理解，我们不斗茶，好东西是用来分享的。
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不是所有叫“铁观音”的就一定是“铁观音”
大家经常在网上看到的常年“9.9包邮”、“39包邮”的所谓“铁观音”是真的吗？
在食品混乱的市场下，你买来的敢喝吗？
但你满心欢喜买到如此便宜的“真品”后，你可知道商家只不过是在玩“狸猫换太子的游戏”，以次充好，以假乱真？
你可以知道当你以为收到的铁观音是春茶，而其实是去年的农药秋茶和陈茶？
不多啰嗦，反正茶叶要适合自己的口味才是最好的。
当你乐此不疲地在网上寻找便宜货的时候，应该先静下心来学一学相关知识，以免在商家折扣的海洋中迷失，忘记了一个真理：价格最终由价值决定。
现在网购是一个很大的趋势，但是有一点不怎么明白，我们国人如此热衷与折扣，优惠，促销，而忽视产品的内在价值和对品质的追求？
这是一个5000年文明留下的悬疑，以后有机会再聊吧。
关于真假铁观音的鉴别，市场上假冒铁观音以学名为黄金桂，本山，毛蟹的三个类铁观音树种为主，一般消费者很难分别，彻底区分要从多方面了解。
第一：看“原叶”
1）铁观音茶青叶形椭圆，对称，叶肥厚，叶面成波浪状隆起，凹凸感很强，叶缘齿疏而钝，叶基部稍钝（柄部位叶圆），叶大部分向叶背卷曲。
2）山寨铁观音（毛蟹）：毛蟹的干茶上面会有很多毫毛，叶子边缘的锯齿尖锐，有点儿像鹰嘴，一说像蟹爪。梗圆形，头大尾尖，叶底圆小，中部宽，头尾尖，锯齿深，密、锐、而且向下钩，叶稍薄，主脉稍浮现。
3）山寨铁观音（本山）：本山茶梗折不断，肉掉皮相连。叶底主脉发白、突出，颜色比铁观音要黄。叶面最宽处不在中心，靠后，尾巴像无毒蛇，大大的突然变细很明显。
但是一般消费者是无法看到原叶的，所以更加实际的比较是看干茶和茶底。
第二：看“干茶”
看颗粒如何分辨铁观音？
1）铁观音：色泽鲜润，砂绿显，条索卷曲、紧结、沉重，呈蜻蜓头青蛙腿状。
2）山寨铁观音（毛蟹）：茶条紧结、弯曲呈螺状，头大尾尖，色泽褐黄绿。
3）山寨铁观音（本山）：熟黄蕉皮色，叶片细瘦整齐、尾部稍大、“竹节”明显。
第三：看“叶底”
看叶底如何分辨铁观音？
1）铁观音：肥厚、软嫩、明亮有光泽，有绿叶红镶边之美。
2）山寨铁观音（毛蟹）：叶张头尾尖，锯齿深、锐且向下勾，叶稍薄。
3）山寨铁观音（本山）：色泽黄绿，呈长圆形、显尖薄，叶面主脉略显浮白。
第四：看“茶汤”
铁观音和其他乌龙茶的茶汤对比图
正宗铁观音：
①条索紧结、略呈圆曲；
②色泽砂绿乌润、肥硕壮实。
③汤色橙黄、清澈明亮，滋味甘醇、兰香明显、回甘持久。
劣质铁观音：
①条索粗松、轻飘、懒散失香；
②色泽枯黄、暗淡无光；
③汤色泛青、浑浊；香气平淡、滋味淡薄、有苦涩味、回甘稀薄。
第五：看价格
价格贵的不一定是正宗的铁观音，碰上骗子，可以以次充好，报高价格，但在网上，没人人会这样做，因为会无人问津。但是价格低到一定程度的一定不是正宗铁观音了。我们参观了六大茶类原产地，对制出来一斤铁观音成本大概要多少钱也是比较清楚，价格明细表也不能这么明细的跟大家说的这么清楚了，欢迎大家来互相交流，可能有的地方不对，直接指正。
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