珠江格格
软妹子喜欢吃蛋糕，晚上去超市都要买几块作为第二天的早点，偏偏有选择困难症，挑来挑去举棋不定。这种挑选在男生看来，简直不可理喻：同样是蛋糕甜食，奶茶味跟抹茶味有什么区别？作为回应，我们男生都是肉食动物，吃火腿三明治就好了。
据妹子给我科普，传说有一个贫穷的小伙子看上了摩尔庄园庄主的女儿，每天留下一些采摘的抹茶叶，作成抹茶蛋糕给女孩送过去。美好的爱情故事后，那款打动女孩的蛋糕也成了庄园的标志，被称为“抹茶慕斯”。我很煞风景地表示，这个故事是假的。
抹茶这个东西，一直以来就是中国土生土长的，跟什么西方的摩尔庄园八竿子打不到一块儿。嗯，顺便说一下，用百度搜索“摩尔庄园”，你只会找到一部儿童卡通片。总之抹茶是中国的，而且源远流长。早在隋唐时期，人们在春天将茶叶的嫩芽摘下，用蒸汽杀青，揉捻成形，作成茶团来保存。
每当要食茶时，就把茶团放在火上再次烘焙干燥，用石磨碾磨成粉末，取两钱放入烫好的茶盏，注入沸水品尝。诗人卢仝写到：“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。”说的就是唐人食抹茶的情形。由此可见，抹茶其实是“茶末”，冲在碗里的茶不是汤水而是凝面。抹茶是用来吃的，不是喝的。
茶真是大自然赐给我们的宝贝啊，不仅泡了清香的水可以生津止渴，连汤带渣都可以入肚子，让人充分吸收蛋白质、食物纤维、茶多酚、维生素ABCD。奇怪的是，现代社会为什么没有很好地保留吃茶的习惯呢。我思前想后，把它归结为一个字——懒。
随着人工种植茶树的兴起，人们发明了“炒青”的技术，通过人工翻炒最大限度保存茶叶的鲜香。与之相比，茶团的工艺程序实在是太复杂了，逐步没落也是情理之中。于是从明代开始，就不再流行抹茶了，而改用茶叶，冲泡喝汤，弃置茶渣。
虚心好学的日本人、不怕麻烦的日本人，他们学去了茶团技术，并将制作茶末发扬光大，才形成了今天的抹茶文化。他们小心翼翼地往茶粉里注入开水，充分搅匀打泡，还根据自己的饮用习惯加入糖、蜂蜜、牛奶甚至咖啡。不仅如此，抹茶还被充分应用到各类食品中，不仅有抹茶蛋糕，还有抹茶月饼、抹茶饼干、抹茶瓜子、抹茶冰淇淋、抹茶面条、抹茶巧克力等等。这种吃茶的习惯，也许也是日本国民平均寿命长的原因之一。
对这些黑历史，不爱科学的软妹子是不感兴趣的。相反，她们更喜欢抹茶美白嫩肤的功效，比如把抹茶应用到护肤品中。说什么抹茶化妆品能防辐射那是骗人的，不过因为抹茶无添加剂、无防腐剂、无人工色素，作为化妆品添加剂具有天然的优势。退一万步讲，即使它没有任何功效，你只需学着广告那样深情款款地对着妹子说：你是我的抹茶啊……这氛围这浪漫，足以秒杀任何爱情电影！
文末留言，说出你的态度。
- END -
喜欢就点个大拇指吧↓↓↓
版权声明：CosMeDna所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系删除！
本文链接：//www.cosmedna.com/article/421357673.html
