1杯水就能辨蜂蜜真假，养蜂人现场秀绝活

蜂舞百花间，蜜甜醉万家。昨日，2019年“5·20世界蜜蜂日”中国主题活动在大明山旅游景区举行，虽然飘着雨，但却挡不住市民看人蜂表演、摇蜜机、辨识蜂蜜的热情。

活动现场，主办方展示了小蜜蜂的生存环境和蜂蜜的制作过程。摆放的蜂箱尤其吸引众人的目光，透过透明蜂箱，可以近距离观察到蜂窝里密密麻麻的蜜蜂。在大明山旅游景区天坪服务区，新建蜜蜂展览馆向游客展示蜜蜂的科普知识，呼吁人们关爱蜜蜂、保护蜂蜜、维护人类健康。

在养蜂行当里有个绝活，那就是养蜂人可以控制大量的蜜蜂，并让这些蜜蜂爬满自己的全身，美其名曰“蜂人”。活动当天，“蜂人”戴“蜂”帽，身着“蜂”衣秀绝活，进行了人蜂表演，引得参观者一阵惊呼。

目前，市面上销售的蜂蜜五花八门，哪些是真正的蜂蜜，哪些又是勾兑了糖浆的蜂蜜，如何分辨更让人头疼。当天活动现场，养蜂相关专家杨龙军教大家分辨真假蜂蜜：只需一杯水就可以辨别，几秒钟出结果。

只见杨龙军把蜂蜜倒进一个空的矿泉水瓶里，再倒半杯凉水进去，旋紧瓶盖，使劲摇晃十几秒，强烈摇晃后会出现大量泡沫，而且泡沫经久不散，这就是真蜂蜜。而另一个装有白糖矿泉水瓶里，倒进半杯凉水后，摇晃之后不会形成泡沫，或者少量泡沫迅速消解，这就是假的蜂蜜。

为何真蜂蜜在用力摇晃下会产生大量泡沫？据介绍，因为纯蜂蜜里都是天然物质，其中含有丰富的葡萄糖、果糖和矿物质，强烈摇晃后会出现大量泡沫，而且泡沫经久不散。但是假蜂蜜摇晃后不会产生大量泡沫，而且持续时间短，是因为里面掺杂了很多人工添加的东西。

蜂舞百花间，蜜甜醉万家。昨日，2019年“5·20世界蜜蜂日”中国主题活动在大明山旅游景区举行，虽然飘着雨，但却挡不住市民看人蜂表演、摇蜜机、辨识蜂蜜的热情。

活动现场，主办方展示了小蜜蜂的生存环境和蜂蜜的制作过程。摆放的蜂箱尤其吸引众人的目光，透过透明蜂箱，可以近距离观察到蜂窝里密密麻麻的蜜蜂。在大明山旅游景区天坪服务区，新建蜜蜂展览馆向游客展示蜜蜂的科普知识，呼吁人们关爱蜜蜂、保护蜂蜜、维护人类健康。

在养蜂行当里有个绝活，那就是养蜂人可以控制大量的蜜蜂，并让这些蜜蜂爬满自己的全身，美其名曰“蜂人”。活动当天，“蜂人”戴“蜂”帽，身着“蜂”衣秀绝活，进行了人蜂表演，引得参观者一阵惊呼。

目前，市面上销售的蜂蜜五花八门，哪些是真正的蜂蜜，哪些又是勾兑了糖浆的蜂蜜，如何分辨更让人头疼。当天活动现场，养蜂相关专家杨龙军教大家分辨真假蜂蜜：只需一杯水就可以辨别，几秒钟出结果。

只见杨龙军把蜂蜜倒进一个空的矿泉水瓶里，再倒半杯凉水进去，旋紧瓶盖，使劲摇晃十几秒，强烈摇晃后会出现大量泡沫，而且泡沫经久不散，这就是真蜂蜜。而另一个装有白糖矿泉水瓶里，倒进半杯凉水后，摇晃之后不会形成泡沫，或者少量泡沫迅速消解，这就是假的蜂蜜。

为何真蜂蜜在用力摇晃下会产生大量泡沫？据介绍，因为纯蜂蜜里都是天然物质，其中含有丰富的葡萄糖、果糖和矿物质，强烈摇晃后会出现大量泡沫，而且泡沫经久不散。但是假蜂蜜摇晃后不会产生大量泡沫，而且持续时间短，是因为里面掺杂了很多人工添加的东西。