距葡萄成熟还有三个月，
但是来一场美酒的旅行却是时候了。
要知道，不仅法国才有好酒好园，
瑞士也值得一去，
那里美景怡人、美酒芬芳。
关于瑞士葡萄酒
瑞士种植葡萄酿酒的历史至少可以追溯到距今两千多年前的古罗马统治时期。葡萄种植面积也占了国土面积的4%，这样的种植比在世界各国中排名前十。瑞士葡萄园大部分位于陡峭的梯田上，园间作业仍旧多为人工完成，保证了瑞士葡萄酒平均品质。
瑞士的白葡萄酒产量是红葡萄酒的两倍。口感清冽的Chasselas干白葡萄酒堪称瑞士白葡萄酒的形象大使。瑞士葡萄酒每年的产量不算多绝大多数瑞士葡萄酒仅供国内消费。要想喝上一杯瑞士葡萄酒，还真得买张机票飞去才能品尝到。
阿尔卑斯山最美丽的山峰——马特宏峰位于瑞士西南部与意大利接壤的瓦莱州，瓦莱州境内有属于阿尔卑斯山脉50多座4,000米以上的山峰。来到瓦莱自然要去亲眼目睹马特宏峰直至天际的壮阔。利菲尔湖于群山环绕当中，是拍摄马特宏峰倒影的绝佳位置。
夏季充足的日照也令瓦莱州成为瑞士最大的葡萄酒产地，每年葡萄酒产量占全国的40%。其中，种植的62%为红葡萄品种，被广泛种植的红葡萄品种为原产自法国东北部的黑皮诺。被瓦莱当地人称为“玫瑰酒”的Dole红葡萄酒，是由至少2/3的黑皮诺混合其他品种酿造而成，香气口感中带有玫瑰花瓣的味道。
山谷斜坡上的葡萄园与罗纳河谷盆地的果树构成了瓦莱独特的景色。马蒂尼至伦克的葡萄园小径是美酒与美景的极佳结合，途中穿过茂盛的瓦莱葡萄园。你可以选择微风相伴的单车骑行游览，也可以选择驱车自驾，想要背包漫步也是可以的。徒步大约要花费3-4天，沿途的村庄都有葡萄酒购买，无需预约随时能品尝甘醇甜美的葡萄酒。
谢尔镇的“la Colline de Daval”酿酒厂不仅可以亲临葡萄园和葡萄树合影，酒窖也对游客开放。沿着葡萄园漫步至葡萄酒城堡“Castel de Daval”，每天晚上六点会组织品酒会，各种各样的葡萄酒可供品尝。
罗纳河漂流的开放时间与葡萄酒旅游最为吻合，冰雪融化导致水位上升，上游苏斯滕与谢尔之间的河段被称为 “探险之路”，年满16岁才能乘坐。谢尔至锡永拥有长达20公里河段，可以选择游览全程两岸的风景，也可以只游览几个区域。水流平缓，七岁以上的儿童也可以乘坐。
酒庄
la Colline de Daval
Colline de Daval 5, Sierre 3960, Switzerland
Provins Valais
Espace Provins Rue de l'Industrie 22 1950 Sion,Switzerland
餐厅
Le Soleil de Dugny
batterie Dugny, Leytron 1912, Switzerland
奥林匹克组委会所在地就是沃州的首府洛桑，沃州是瑞士第二大葡萄酒产地，当地最重要的葡萄品种是白葡萄Chasselas。去到沃州绝对不能错过口感柔和、酸度适中且有着柑橘香气的Chasselas，搭配可口的奶酪火锅味道更佳。
在洛桑的日内瓦湖畔，绵延30多公里朝阳的山坡上，种植着漫山遍野的葡萄，这里就是被2007年被联合国教科文组织确定为世界文化遗产地的拉沃葡萄园梯田。村庄与酒庄散落在各处，由Cully和Lutry发车的黄绿色葡萄酒园专线火车沿着日内瓦湖边缘去往各个酒庄，酒庄的主人会热情的告诉你葡萄栽种的各种细节与酿酒的小知识。喜欢徒步的话，可以从Chexbres站沿梯田下山走到Rivaz。
红酒名产地沙布莱(Chablais)地区的中心坐落着一座11世纪的古堡——埃格勒城堡，城堡内的葡萄酒博物馆有17间展厅用于展出瑞士沃州和毗邻国家葡萄酒酿造的文化。从葡萄酒酿造所有的工具到饮用葡萄酒所用的开瓶器与酒杯等应有尽有，来这里转一圈儿，回去你准能告诉朋友葡萄是如何变成美酒的。
位于沃州广阔平原地区的阿旺什小镇，2000年前罗马时期曾是瑞士的首府，在经历数千年的建筑上仍旧可以看见古罗马曾经的繁华。可容纳上万人的圆形竞技场，如今是举办摇滚音乐节等文化活动的场馆所在。残垣的庙宇与Cigognier 神殿以及东城门也都是古罗马的遗迹，镇内的罗马博物馆还包括一座珍贵的马可·奥勒留大帝的纯金半身像的复制品。
酒庄
Chateau Salavaux
Route de Villars 16, Vaud,1585, Switzerland
餐厅
Restaurant de l’Hotel de Ville Crissier
rue d' Yverdon 1, Crissier, Lausanne 1023, Switzerland
瑞士的葡萄酿造最早就始于2000多年前的日内瓦地区，葡萄园坐落在日内瓦市城外几英里的地方。日内瓦产区的葡萄酒产业重心正在从传统的白葡萄酒转为前景较好的红葡萄酒，且取得了不俗的成绩。日内瓦产区种植最多的是皮薄多汁，所酿造的酒有着浓郁果香的Gamay红葡萄。要注意的是，由这种葡萄酿造而成的酒都不能久存，去当地酒庄品尝新酿的红葡萄酒绝对是上选。
大概是市区湖上大喷泉吸引了大多数人的目光，鲜少有人知晓日内瓦近郊由葡萄园、向日葵与森林组成的乡村景色也格外动人。萨蒂尼的葡萄园是日内瓦州最大的葡萄园，且没有添加围栏，想要走捷径或者更近距离接触葡萄树的话，可直接穿过原始的泥土小路。
湖上大喷泉是日内瓦市的著名地标，喷出的高度最高可达140米，在日内瓦市区的不少地方都能看见那道白色水柱。天气晴朗时还能欣赏到360度的圆形彩虹，夜晚时在蓝色灯光的照耀下呈现镭射效果。
联合国的前身“国际联盟”的总部所在地，现在是联合国驻日内瓦办事处。人们更喜欢叫它“万国宫” ，插满各国国旗的大道是它的标志。参观分组进行大约游览时间为一个小时，除英语、法语外，其他语言都需要事先预约。
酒庄
DOMAINE DE CHOULLY
Gastronomic Events |Route du Crêt-de-Choully, 34, Case Postale 123, 1242 Satigny, Switzerland
餐厅
Fiskebar
Quai du Mont Blanc 11 | Ritz-Carlton Hotel De La Paix, Geneva 1211, Switzerland
这个产区的葡萄园大多分布在瑞士最大的城市苏黎世周围，以附近的苏黎世湖而得名。该地葡萄园中种植着许多红葡萄，主要为黑皮诺和梅洛，所出产的红葡萄酒有着爽脆的酸味。
Marthalen镇位于苏黎世葡萄酒之乡的中心，因莱茵河与图尔河都流经此地，又被称为苏黎世州的绿肺。保存完好的红白两色木屋村落是这里最大的特色，除了大片葡萄园以外，瑞士最大的成片橡树林也在这里。
苏黎世市的1200个喷泉中，流淌的都是可供路人放心饮用的水。更值得注意的是，位于苏黎世Münsterhof广场的Zunfthaus zur Waag餐厅前有一座流出葡萄酒的喷泉。葡萄酒喷泉归餐厅所属，并不能随意饮用。
以罗曼式的双塔而闻名的苏黎世大教堂坐落于利马特河岸，与同为苏黎世三大教堂之一的圣母大教堂隔河相望。教堂内凯撒大帝的画像是瑞士现代艺术大师贾科梅蒂的杰作。爬完近200个台阶，就能远眺苏黎世市区全景和利马特河。
瑞士国家博物馆就在苏黎世火车站对面，不仅充分展现了瑞士的三大特色：钟表、银行与奶酪，还有着许多欧洲各个时期的艺术藏品。馆内可供租借的讲解器，还有中文讲解哟。
酒庄
Baur Au Lac
Talstrasse 1 | 8001 Zürich, Zurich 8001, Switzerland
餐厅
Ecco Zürich
Doeltschiweg 234 | Inside of the Hotel Atlantis by Giardino, Zurich 8055, Switzerland
小贴士
⭐️葡萄采摘期为8-9月，葡萄酒旅游需避开繁忙采摘期，不然酒庄可没空接待。
⭐️酒庄品酒切莫贪杯，每杯喝上一两口即可。
⭐️拉沃葡萄园专列小火车不是每天发车，具体发车时间详见时刻表。
http://www.lavauxexpress.ch/en/horaires-et-tarifs
⭐️葡萄酒以“分升(dl)”单位出售。1分升为十分之一公升，1-2分升的葡萄酒用小杯装，3-5分升用玻璃瓶。
⭐️瑞士的官方语音有德、法、意及拉丁罗曼语四种，酒单目录德语是Weinkarte，法语是carte des vins，意大利语carta dei vini。
⭐️回国入境可免税携带2瓶12度以上酒精饮料。
⭐️瑞士国家铁路局：https://www.sbb.ch/
⭐️瑞士通票可在瑞士全境无限次免费乘坐所有公共交通工具，且绝大多数登山游览路线享有5折优惠。
订票网站： http://www.zvv.ch/en
⭐️苏黎世与日内瓦市内可以免费租赁自行车，骑车游览市内是不错的方式。
⭐️Fête des Vignerons 2019，今年七八月在Vevey小镇将有持续25天的庆祝活动。第一届在1797年，每届间隔时间14-32年不等，往往为奇数年，上一届是1999年。
本/期/话/题
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