设施草莓灰霉病症状发病原因与防治措施

设施草莓灰霉病症状发病原因与防治措施

灰霉病是草莓栽培过程中的重要病害，一般发生在生殖生长阶段，对草莓花器及果实的危害严重，常造成花器及果实腐烂，对草莓产量及品质影响巨大。

草莓灰霉病症状

灰霉病主要危害草莓叶片、花器、果实，也可侵染叶柄、果柄。叶片受害症状在发病初期老叶形成“V”字形黄褐色病斑，随着病害加重，叶片焦枯死亡（图 1）。

图 1 老叶形成“V”字形黄褐色病斑

花器侵染一般先从萼片基部开始，先是萼片及花托有红色斑块（图 2），花不能正常生长，花瓣变成暗褐色，花药呈水浸状，花器变褐干枯，严重时产生浓密的灰色霉层。果 实 侵 染 一 般 从 花 器 开始，先是柱头被侵染，进而影响果实生长发育；幼果主要是果柄、果面被侵染，严重时变褐干枯，形成僵果（图 3）；成 熟 果 实 发 病 初 期 果 实 呈 水渍 状， 后 颜 色 加 深， 果 实 腐烂， 表 面 产 生 浓 密 的 灰 色 霉层（图 4~5）。

叶柄、果柄被侵染时，首先局部变红，后变红部位出现浅褐色坏死干缩，严重时叶柄可产生稀疏的灰霉；而果柄病斑可通过萼片蔓延到果实，严重时果柄枯死。

图 2 花托弯曲，萼片基部产生红色斑块

图 3 幼果受害，果面被侵染，果实难以膨大

图 4 果实表面产生灰色霉状物

图 5 果实表面产生浓密的灰霉层，失去商品价值

发病特点及检测

灰霉病是典型的低温高湿病害，其病原菌适应性强，温度 0~35 ℃， 相 对 湿 度 80% 以上 均 可 发 病， 主 要 以 菌 丝、菌 核 在 病 残 体 上 或 土 壤 中 越冬， 其 耐 低 温 能 力 强， 翌 年温 度 7~20 ℃ 时 可 产 生 大 量 分生 孢 子， 进 行 再 侵 染； 温 度20~25℃、湿度持续 90% 以上时易出现灰霉病发病高峰。

灰 霉 病 原 菌 称 灰 葡 萄 孢菌，属子囊菌门，是一种广寄主性的真菌。实验室中常用电子显微镜观察并确定病原菌种类。灰葡萄孢菌从菌丝或者菌核生出子实体，在电子显微镜下，其形态为灰色、丛生状；其顶端膨大，有小突起，分生孢子呈亚球形或卵形，单生于小突起之上。

发病原因

灰 霉 病 发 生 主 要 有 以 下原因：①高湿是病害发生发展的主要因素，一般相对湿度在90% 以上或幼苗表面有水时易发病，且湿度越大发病越严重；②栽植密度过大或幼苗徒长，通风、透光条件差、植株长势弱也是引起灰霉病的重要原因；③管理粗放；④田间积水，排水不善也会加重病害扩散。

传播途径及侵染过程

灰霉病传播主要通过 2 个途径：①分生孢子通过气流或雨水传播；②病叶、病果接触传播。

灰 霉 病 原 菌 与 草 莓 正 常器官接触后，易从受伤部位侵入。 按 照 侵 染 部 位 不 同 可 分为 3 种类型：①茎、叶器官侵入：病原菌主要是从基部叶柄农艺操作伤口、老黄叶边缘或肥害伤口侵入，从而引发病害发生。新芽也是灰霉病侵染的重要部位，一般新芽枯萎后，高湿环境下，易导致灰霉病发生。②花器侵入：主要是从残留的花瓣或未脱落的柱头侵入，进而影响果实的分化与生长。草莓花期缺钙能引发花蕾褐变，在高湿情况下是导致灰霉病的重要因素（图 6）。③对于果实而言，一般病原菌从果面侵入。幼果期果柄发红、向果实方向发展，进而侵染到果面，导致果实表面呈褐色，最终形成僵果。成熟果实侵染多从果实底部尖端开始，果实尖端呈水渍状，进而向上侵染，最终果实表面覆盖灰霉层。

图 6 缺钙引起花蕾褐变，在高湿环境下易引发灰霉病

防治措施

灰霉病作为草莓栽培过程中常见的侵染性病害，具有侵染性强、传播速度快等特点，在其防治过程中需根据不同的栽培阶段采取不同的措施。

定植前预防

灰霉病的防治遵循“预防为主、综合防治”的植保方针，在草莓种苗定植前需做好以下方面：①在农业防治中选择抗病 品 种 是 最 经 济、 最 有 效 的方法。②定植前清除病残体、清洁田园能有效降低病原菌种群数量，避免交互侵染，从而减轻病害发生。③温室土壤消毒，避免连作障碍及土传病害。④定植前对草莓种苗假植复壮，培育壮苗，以达到提升草莓种苗抗性的目的。⑤在草莓栽培过程中采用高垄栽培或半基质栽培，适宜的栽培模式能降低灰霉病发病率。⑥合理施肥，适当增加磷钾肥，以提高植株抗性。⑦采用滴灌的灌溉方式，既能节水、提升水资源的利用率，又能有效降低温室湿度，减轻高湿病害的发生及侵染。

苗期预防

对于连作草莓，灰霉病要以预防为主，一般宜在开花前施药保护，以免影响授粉受精，形成无效花或畸形果。铺设地膜能有效减少蒸腾、降低棚内湿度，同时能减少草莓基部叶片被水浸湿，从而降低灰霉病的发生。此外，扣棚膜前进行统一植保，以免将病原菌扣入棚内。其次扣棚膜后草莓生长环境改变，湿度增加，易导致灰霉病发生，应注意适当通风排湿。

花期防治

花期是病害防治的一个敏感时期，平衡防治效果与药剂对花器的危害十分重要，需在经济阈值允许范围内提升防治效果。

◆合理水分管理及排湿

一 般 每 667 m 2 浇 水 量应 控 制 在 1.5~2 t， 浇 水 周 期为 5~7 天， 周 期 时 长 可 根 据天气及栽培情况适时调整，以免 植 株 生 长 过 旺， 影 响 通 风透 光 性； 浇 水 时 间 最 好 选 择在 9:00~11:00， 浇 水 后 注 意排 湿， 棚 内 湿 度 最 好 控 制 在30%~50%。

◆肥料管理

控制氮肥施用量，适当增施磷钾肥。磷钾肥能促进草莓开花结实，同时能增强植株抗病性。

◆植株管理

适当调整植株密度，及时摘除老、病、残叶，确保植株间通风透光，以免产生郁闭。合理疏花，及时清除病残花及发育不良花序，减少养分竞争，改善生长环境，提升种苗抗性。灰霉病是低温高湿病害，北方冬季连阴天或雾霾天易发生，特别是植株较矮的草莓品种，其底叶多平铺在地膜上，在高湿的环境中易感染致病微生物，应在晴天时适当的去掉此类老叶。

◆加强蜜蜂授粉

加 强 蜜 蜂 授 粉（ 图 7），能降低灰霉病的发生，减少化学农药使用。蜜蜂授粉的优势：①增产增收。蜜蜂授粉可使草莓异花授粉均匀，坐果率高，提高农产品的产量；②提高果实品质。蜜蜂授粉可降低畸形果率，提升农产品质；与自然授粉相比，蜜蜂授粉能降低畸形果率 33%；③能节约劳动力，降低人工成本。

图 7 蜜蜂授粉

◆烟剂防治

花期预防灰霉病最好选择烟 剂， 一 般 可 选 择 45%“ 百菌清”（图 8）或 10%“腐霉利”烟剂熏蒸。烟剂具有预防及治疗双重作用，且草莓是鲜食果实，烟剂残留低，对花器及果实危害小。烟剂具有以下优势：①其扩散性好，空间分布均匀，能实现温室全覆盖；②能降低温室湿度，不利于病害发生；③使用方便，节省人力、物力，且不受风雨等极端天气的影响。

图 8“百菌清”烟剂

烟剂具有众多优势，经常在花期及果期使用，但为确保防治效果，仍需注意以下事项：①烟剂不能和杀虫、杀菌剂混用，否则会产生 SO、CO 等有毒气体，导致草莓植株中毒；②为避免蜜蜂受害，使用烟剂时，应将蜂箱及时搬出温室，一般使用杀菌剂 1 天后，使用杀虫剂 7 天后蜂箱才可搬回；③风口密封，烟剂需从温室由内向外摆放，且需要避开作物和易燃品；④为提升药效，烟剂最好傍晚使用，此时有利于药剂附着，且使用时温度最好低 于 12 ℃， 以 免 引 起 药 害；⑤使用后 8~12 h 要通风换气，及时排除有害物质，以免伤害草莓；⑥为确保食品安全，使用烟剂 3 天内不采摘果实。

◆生物药剂防治

灰 霉 病 发 生 初 期 选 用 低毒的生物源药剂防治，可选用99% 矿 物 油 200 倍 + 微 生 物杀菌剂 10 亿 /CFU/g 600 倍液喷雾。

为避免降低生物药剂效果，使用过程中需注意以下事项：①微生物源农药使用时需掌握温室内温度、湿度状况，避免强光以及雨水冲刷，最好不与化学药剂混合使用；②植物源农药是以预防为主，在高危条件未发病时或发病初期用药，需要与其他手段配合使用；③矿物源农药需混匀后喷施，喷雾均匀周到，不要轻易与其他农药混用；④生长调节剂需适时使用，精准浓度，随用随配，不能以药代肥；⑤诱抗剂一般在病害发生前或发生初期用，现用现配，均匀喷雾。

花期一般不用叶面喷施化学药剂来防治病害，以免影响花芽分化，形成畸形花或畸形果，降低草莓产量，影响经济效益；若发病太重，仍需结合化学药剂喷施防治。

果期防治

草莓生长进入果期以后，在连续高湿状态下，易产生灰霉病，其发病主要原因是：湿度过大引起棚膜滴水。棚膜水滴到果实上，时间过长能导致果实出现水浸状，表面产生霉变，随着病情进一步扩展，果面上出现灰霉层，开始二次侵染，针对果期灰霉病的发病特点，可采取以下措施。

◆合理灌溉

在确保果实生长发育的同时，应避免温室内湿度过高，加重病害发生。控制棚内温度及相对空气湿度，创造有利于草莓种苗生长，不利于病害发生的田间小环境。一般依靠开闭风口来调整棚内温湿度，白天温度控制在 26~28℃，夜间6~8℃为宜。将棚内湿度控制在30%~50% 为宜。可以通过覆盖地膜防止土壤水分散失以及浇水后及时排湿来调整。

◆及时补充肥料

果期为避免果实养分消耗过大，使植株养分供给不足，导致其抗性下降或早衰。补充肥料应以速效肥为主，除了根施以外，还可以叶面喷施，一般叶面追肥可选用 0.2% 的磷酸二氢钾溶液。

◆植株管理

及时摘除成熟果实，以免果实成熟过度，果面软烂，使其受灰霉病的侵染。及时清除病残体并带到室外销毁，降低病原菌种群数量，避免二次侵染。

◆化学药剂防治

喷施化学药剂可遵循“提早发现，重点处理”的原则，既能在发病初期及时发现并控制病害，又能减少药剂危害。一般化学药剂可选用 50%“腐霉利”可湿性粉剂 600~800 倍液喷雾，或50% “啶酰菌胺”水分散粒剂1300~2000 倍液，或 25%“嘧霉胺”悬浮剂 900~1200 倍液喷雾防治，7 天左右防治 1 次，整个生育期使用 3 次。

化学药剂的使用原则：①对症选药，高效、低毒、低残留药剂优先；②根据农药剂型选择最适宜的施药方法；③适期用药，根据病虫害的发生特点，在最佳时期适时施药；④交替轮换用药，避免产生抗药性；⑤严禁使用剧毒、高毒、高残留农药；⑥严格按照农药说明书规定浓度配药，且配药工具需准确无误；⑦严格按照国家规定的农药安全使用间隔期施药。

北方冬季常出现雾霾或连阴天，为确保防治效果，特殊天气化学喷雾防治需注意以下事项：①施药前准备：冬季阴天温室内升温缓慢，升起棉被后开小风口短暂放风后，及时合闭风口，以促进温室提温。当温度到 22℃时，适当打开风口，进行气体交换，以增加温室内 CO 2 的含量。注意通风过程需循序渐进，逐步锻炼草莓低温适应性，以免产生低温伤害。②喷施药剂：参照标注浓度将防治药剂配成药液，按照“一着、二掏、三扫”的施药原则喷施药液。注意药剂需现用现配，以免降低药效；其次药剂配比需严格参照标注剂量，以免产生药害或残留；第三药剂一般需13:00之前喷施完毕。③施药器械：一般要选择质量较好、压力大、雾滴小而均匀的器械，避免雾滴太大，产生药害。④施药后措施：喷施药剂后，需拉大风口促进排湿。一般排湿 1 h 后立即对上风口但不闭合，即有利于通风又能提 高 棚 室 温 度。15:00 时 关 闭风 口，16:00 左 右 当 棚 温 下 降到 10℃时，放保温棉被。