摘要 人员无疑是B公司和强生在屈臣氏惨败的最关键因素。H系列和JAGUAR都不上促销,也不给店内促销员提成,导致自己人都不愿意帮卖,谁还会帮你?
文/《销售与市场》 刘春晓
屈臣氏在护肤品的销售上分专柜和货架两种模式,相比竞争惨烈的货架,专柜似乎显得略微平静。屈臣氏有一种潜规则,专柜是“羊头”,一般在门口显眼位置招徕顾客,比如欧莱雅、美宝莲、ZA、玉兰油等。而货架是“狗肉”,因为货架品牌毛利高,单产高,厂家也愿意投入。
货架生存法则
屈臣氏按照销量高低将门店等级分为 Basic、Star和 Superstar,月销售超过120 万的都是 Superstar。Superstar的特点是销售高、品牌多、促销员多。以西南某城市Superstar 店排名来分析,屈臣氏自有品牌占门店总销售 20%,护肤品占比60%,货架品牌销售占比超过 45%,平均占比 2.5%,专柜品牌平均占比 1.8%。单产上专柜低于货架,但专柜品牌至少有 2 米位置,货架品牌基本只有 0.5 -1 米位置,从坪效来看,专柜品牌远远低于货架品牌。
专柜和货架单价差不多,而专柜形象更高大上,可为什么单产偏低略显尴尬呢?恐怕很多人没有想到这个答案。追根溯源,我们来分析一下屈臣氏的目标消费人群。屈臣氏将中国大陆的目标消费群锁定在 18-35岁、月收入在 2500 元以上的时尚女性,这个群体比较注重个性,喜欢体验优质新奇的产品。同时,这个群体又是女性中收入增长最快的一个群体,有较强的消费能力,只要东西新鲜、优质甚至有趣就会选择购买。
第一,屈臣氏的顾客要求的是新鲜、有趣、立等可取。屈臣氏的货架普遍都是1.5 米左右高度,而专柜高度为 2.4 米。货架前面没有遮挡,专柜前面还设置前柜!显而易见,货架更容易给顾客看到、摸到、感受到。
第二,屈臣氏给货架品牌的压力远远超过专柜。屈臣氏对新品牌实行 3 个月考核期,3 个月内给你最好的位置,一旦销售不达标,立刻会被打入冷宫,从最黄金位置变成最差位置,让品牌接地气不接人气。所以货架品牌销售压力超过专柜,可以这么说,能在货架上长盛不衰的品牌,背后都是一本惨烈厮杀的辛酸史。
第三,产品多样。正因为货架压力大,品牌更新换代特别快,几乎每个季度都会有新品上市,隔半年再搞一次产品升级。今天流行蜗牛霜,赶紧上一个蜗牛系列,明天流行面贴膜,赶紧把货铺上去。销售冠军水之蔻,他们家除了脚气爽,其他应该啥都有了,从头上洗发水到脱毛膏,从洗面奶到去黑头,顾客要什么有什么。
第四,最重要的还是人。产品线齐全了,门店也给了最好的位置,光放在货架上能自然销售吗?老品牌可能会有一两个忠实顾客,新品牌没有人就是等死。人怎么招?钱又怎么给?最受促销员欢迎的模式就是无底薪纯提成,因为屈臣氏的顾客和品牌潜在消费人群高度重合,只要有货有人就不愁卖不出去。很多品牌都采用全线产品直提 25%,卖 1 万提 成 2500,2 万 提 成 5000元,促销员都疯了,主动要求加班,很多人一个月工资七八千甚至上万。
第五,产品有了,位置有了,人也有了,最后就是活动。新品上市后,先大量砸试用小样,增加顾客体验机会,然后砸活动。新品刚上市,顾客对价格并不敏感,最主要是先让顾客体验,目前为止活动效果最好的就是买二送一,买个爽肤水乳液就送同系列洁面或者面膜。单价上去了,促销员也有信心了,于是产品越卖越好!
说句真心话,屈臣氏的目标顾客都是年轻爱美的女人,她们的皮肤能差到哪里,只要品质安全,用什么产品都不差!关键是炒作概念,给顾客一个美好的幻想。顾客需要的是精神体验,这个话题说起来很长,此处省略一万字。
以上,便是一个正常品牌在屈臣氏货架存活的基本路径,但总有些二逼品牌,人傻钱多干蠢事。这些二逼还不是小品牌,都是名门之后呢!
大品牌如何作死
2013 年,欧莱雅、B公司、强生三大公司为了在货架销售中分得一杯羹,也为了向更年轻的顾客渗透,分别推出了 3 个低端系列 :欧莱雅肌底、H系列、JAGUAR。强生露得清的新品甚至没有名字,欧莱雅叫肌底, 露得清叫肌底养护,内部人员一般称之为 JAGUAR。Jaguar 意为捷豹,本意可能是猎豹行动之类,但护肤品取这么一个英文名,装逼又不实用,悲剧就是从名字开始的。B公司低端系列败走的不止H系列,还有Y系列,都是昙花一现,不过失败的原因都大抵相似,今天重点说一下H系列。
相比B公司和强生,欧莱雅对化妆品的运作可谓炉火纯青,缺乏的只是对屈臣氏的关注。从卡尼尔撤出中国就可以看出,百货才是欧莱雅的重心,超市、个护店生意小、事情多,和百货比起来始终是小老弟,不过这些都不影响肌底系列成为它们仨当中活得最好的品牌。
幸福的品牌是相似的,不幸的品牌也大抵相似。屈臣氏给所有新品的时间都是3 个月,只要能挨得过前 3个月,后面很多事情就顺利许多。H系列和 JAGUAR之所以昙花一现,归根结底就是对屈臣氏不熟悉,仓促上架,狼狈回家。
很多人看到这里不理解了,大品牌有权有势有人,怎么可能会准备不充分,又怎么会对屈臣氏不熟悉呢?没有道理啊!是啊,怎么可能如此?我用膝盖都想不到大公司竟然如此业余。
H系列主打海洋护肤,有保湿和美白两个系列,产品从洁面乳到眼霜唇膏一应俱全。JAGUAR 主打植物护肤,也是美白、保湿两个系列,但首轮上市仅 7 个条码,只有爽肤水、乳液和膏霜,没有眼霜面膜精华等。
在产品上,H系列产品更丰富,JAGUAR 产品略微单薄。 但是,这两个系列毫无亮点啊,海洋护肤、植物护肤是多少年前的玩法啊!你们难道就没有明星单品吗?你们所谓的明星单品就是保湿凝露和美白乳液?有没有新玩意儿?花皙蔻都出宝石护肤了,你们连广东公司都比不上啊。更可怕的是,两个大佬上市之后就傻愣愣地放在货架上,JAGUAR 居然连试用装、小样、体验装、单页全部都没有,顾客根本找不到说服自己购买的理由!
人员无疑是B公司和强生惨败的最关键因素。H系列和 JAGUAR 都不上促销,也不给店内促销员提成,导致自己人都不愿意帮卖,谁还会帮你?果然, 没有任何提成的情况下,第一个月销售十分惨淡,第二个月JAGUAR 更改方案,只要露得清专柜销售达成 90%,新品可以每支提成 10%。但促销员更不愿意卖了,因为拿到提成的前提是必须先完成专柜指标。以西南某城市为例,一家 Superstar 店销 8 万,两名促销员一个完成 90%,另一个当月只完成 87%,综合起来整个专柜无法达成 90%,于是大家都没办法拿到新品提成,索性放弃。H系列同样如此,促销员无法从新品上得到任何好处,只有睁一只眼闭一只眼,忙自己专柜的事情都来不及,谁去管那些不拿钱的新品呢?
前面提到了,顾客对新品价格根本不敏感,顾客需要的是对新品的体验!而这两个大佬上市第一件事情就是打折,连小样试用装都没有,打折有屁用?真的那么暴利的话,直接搞一个收银台加 30 元换购,让整个门店的人都帮你卖,做一个活动瞻前顾后犹犹豫豫。3 个月很快到了,在B公司和强生还没有反应过来的时候,产品已被打入冷宫。时间无情,顾客比时间还无情。
B公司和强生运作护肤品基本都是二十年前的做法,只负责生产产品,认为营销就是打广告,强生甚至连广告都打得遮遮掩掩。这样的做法让两个大佬在 90 年代获得巨大的成功,但现在已经 21 世纪了。负责屈臣氏的那些培训生根本不懂一线怎么运作,除了写 PPT 还是写 PPT,最后玩死大牌的就是他们。大佬们在为培训生们交学费,但没有人会对这些错误买单,因为三十年河东三十年河西。过两年,等大家都淡忘这些事情的时候,这批培训生也早就跳槽了。
想在屈臣氏作死一个品牌,其实就是这么简单。找一批刚毕业的培训生,不清楚渠道运作,也不熟悉消费者,不听取一线意见,很快就会相聚在冷宫。
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