茶（经典）

国人爱茶，一日不可无此君。沏茶敬茶是待客饷宾迎亲会友不可缺的礼节。每到一处，主人除了给你介绍山水胜迹，少不了要让你品尝当地的名茶。一杯热茶端上来，自然有种心灵的沟通，感情的融合，一切尽在不言中。

　　茶是平淡温和的，不像酒那样热性张扬，也不似咖啡浓艳激人，即使是香味也只像梅的冷香、水仙的幽香，她的水色、韵味、品位可与玉与水晶媲美。正是有了这些特性，才和中国人主张中庸之道，养心养情之说相契合，茶自然是国人的所癖所好。

　　茶为神树，一身清正，忌俗、忌尘、忌噪音、忌油腻、忌膻腥，她是天地日月孕育的精英，呼吸山岚云雾雨雪之清？或是沏泡在壶中，抑或是收藏在罐里，虽然经历采摘、揉搓、滚煞、烘炒、气蒸等多道工艺，她都是一个活的生命，只要一遇到水，她就演绎生命的精彩，释放生命的本色，让你体味生命的原味。

品茶是品茶者心的回归，心的歇息，心的享受，心的澡雪。因此，品茶时要有一个最佳的心理环境（即心境），才会真正体味到品茶的真谛，获得精神上的享受。

古人品茶时，是很讲究心境的。唐时的冯可宾在《茶笺》中为心境设定了13个条件，把“无事”放在了首先的位置。无事，是指品茶人神怡心闲，悠然自得，无牵无挂，无忧无虑。这个内涵，不仅指品茶人有宽松裕如的时间，还必须有“无欲无求”的心态。做到“心远红尘，神离三界”，功名利禄声色犬马于我如浮云矣。希贵希富希官希达之人，希车马声色金钱豪宅之人，决没有“无事”这个条件。

其次是要“清静”。清静不仅指品茶的环境清幽雅静，更指品茶人的内心环境。静，是中国茶道的修习之要，只有心静神清，才能做到心为“天地之鉴，万物之镜”，才能在品茶的茶悟中涤洗人格，超越自我，而使精神受到澡雪和滋润。

其三是“佳客”。佳客必为知己高士，心中敬慕之人，志趣相投之人。孔子说：“有朋自远方来，不亦乐乎？”有了佳客，方能让心境活起来悦起来，得品茶之趣，纳品茶之慧，是谓心境之致。

最后是“会心”。

喝茶，是种心灵的放假，精神的滋润，三五好友一起，泡壶善乐好茶，细细去品，让你浮躁的心态平稳下来，让你矜持的神情放松开来，然后你嗅到飘逸的茶香，看到叶片在杯中自在沉浮的姿态，于是你注意到窗上的竹影摇曳，听到高树的鸟鸣，于是你的思绪变得清新而高远，怡悦的快感渗透到身体的每个细胞，这时，神茶在你不知不觉中助你进入“宁静致远”、“天人合一”的境界。

于是，有了茶，这喧嚣尘世就应验了林语堂先生笔下那句名言：尘世是唯一的天堂。

“怀一颗感恩的心，泡一壶感恩的茶”，善乐会李克红祝各位亲，开心快乐享受人生好滋味！感恩有您一路陪伴！若您在上海，有缘我们共品一壶茶......

　 对喝茶的两个误解

虽然中国可以称得上“茶之国”，但采访中专家们表示，人们对喝茶目前还存在两个误解。

一是觉得越贵的茶越好。

　　“现在越来越多的高价茶，除了满足人们对口感的需求，更是一种身份的象征。”中国著名茶学者赵英立说：“茶的价格由品质和级别决定。

　　品质主要指茶的产地和树种。

　　级别主要和采摘时间、采摘部位有关，嫩芽、一芽一叶、一芽两叶价格就相差不少，同样是龙井，清明前采摘的明前茶就是最贵的。”

　　中国茶叶流通协会常务副会长王庆认为：“老百姓其实不需要买高档茶，完全可依据个人经济能力和不同的口味进行选择。”建议，选择100－300元一斤的茶比较合适。“这个价格，已可以买到品质非常好的茶。我建议大家在购买的时候，重品质、轻级别，勿需奢华包装。

二是只喝茶不品茶。

　　茶有两种，一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶，一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶。第一种茶可满足人们“养身”的需求，比如解渴、提神、祛火、消食等；第二种茶则可以满足人们“养心”的需求，比如抒情、礼仪、悟道等。

　　茶对人来说最大的价值是养心为主、养身为辅。“尤其是中年人，工作忙、压力大，更应该给自己一点时间，耐心地泡一壶茶、品一壶茶。人在烦躁时很容易做出错误的决定，这时也不妨先慢慢品一壶茶，再做决定也不迟。”

因体质、季节选茶

　　按体质来喝茶

　　想通过喝茶养生，就必须对茶有所了解。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰说：“每种茶的性质不同，一定要选适合自己的茶。比如，人人都说绿茶抗氧化功效好，但体寒的人喝了，反而会感到不适。”中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源表示，“喝茶还讲究天时、地利。许多人一年四季都喝一种茶，这样也不对，冬天冷，可多喝些性温的茶；春夏季节易上火，可以多喝绿茶、花茶。”

　　看茶喝茶。中国的茶分为绿茶、红茶、白茶、黑茶青茶，黄茶六大类。各类茶性不同，对人体的影响也不同。

例如：

　　绿茶性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用，绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。

黄茶性寒，跟绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶清爽，黄茶醇厚。

青茶性平。

　　白茶性凉，适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，

陈放的白茶（白茶饼有三抗三降六养的功效。）

1抗辐射，抗氧化，抗肿瘤

2降血压，降血脂，降血糖

3养心，养肝，养目，养神，养气，养颜。

　　红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好。

　　黑茶性温，需适当存放后再喝，口感和疗效更佳。

黑茶有八大功效：

1 杀菌消炎

2 降血压

3 抗氧化，延缓衰老，延年益寿

4 有助消化，解油腻，顺肠胃

5 利尿解毒，降低烟酒伤害

6 改善糖代谢，降血糖，防治糖尿病

7 抗癌，抗突变

8 能补充膳食营养

　　看季节喝茶

　　春天重点在于疏通肝气，而芳香类物质有通窍的功效，所以可多喝茶花。

　　夏爽喝绿茶。

　　夏天消暑解渴首选绿茶。

　　金秋黑茶白茶都适合。

　　秋天适合黑茶白茶饼，性温、味介于绿茶、红茶之间，不寒不温，既能清除体内余热又能生津养阴。又可调理身体！

　　冬阳红茶

　　红茶冬天喝可以养阳气，给人以温暖的感觉；熟普洱可以暖胃驱寒，消食化积。

　　男性女性最宜喝什么茶？看人喝茶。

　　老人宜喝的茶　

　　上年纪后可多喝些红茶黑茶白茶。

　　儿童宜喝的茶

　　儿童也可以适当喝点淡茶水，对生长发育有益。

　　男性宜喝的茶

　　男性适合喝绿茶、黑茶被称为“男人喝的茶”特别是长抽烟喝酒的男士！白茶，红茶，有自己喜好不同选择不同的茶。

　　女性宜喝的茶

　　女性可以适当喝些好绿茶，有美容养颜的功效，但在经期、孕期要控制饮茶量，胃寒体寒体质可喝红茶，红茶茶花组合，更年期则可以多喝茶花。需要调理减肥的常喝黑茶哟。根据自身需求不同时间和不同的茶。

　　喝法错误损失营养

　　说到现代人喝茶最大的“失误”，温馨提醒：一个大茶杯，一把茶叶泡一天最不可取，这样品尝不到茶的真味.“喝茶一定要做到茶、水分离，哪怕没有专业茶具，也可准备一个带滤网的茶壶或茶杯。”此外，“新茶不洗、剩茶不扔、茶垢不清”也是人们喝茶中容易犯的错误。不论幼嫩的新茶还是珍贵的陈茶，表面上都可能有农药残留、尘污，最好“洗”一下，头遍茶倒掉不喝。有些人不愿洗掉茶壶上的茶垢，认为这样可以养壶，其实，茶垢不但对健康不利，还会影响茶的味道。

　　最后提醒，大家还有一个错误认识，就是觉得喝茶会睡不着觉。“很多发酵程度高的茶，比如红茶、黑茶，其中的咖啡因已所剩无几，不仅不会影响睡眠，相反，晚饭后一小时喝点助