燕窝被历代医家书籍称之为“稀世养颜健体圣品”、“调理虚损痨瘵之圣药”，饮食之上品。燕窝也是养生保健的重要食品，随着时代的发展，逐渐形成了燕窝特有的饮食文化。
传承古今的燕窝，有着深厚的文化底蕴和独特的营养成分，成为了越来越多人养生养颜的优先选择，特别在孕妇孕期间的调理滋养中，担当着尤为重要的角色。
同时燕窝的珍贵价值，赋予其名贵属性，从而成为了如今交际往来的一大“社交密码”。“燕窝大法”逐渐风靡，燕窝市场应势大行其道，近年来更是呈现高速增长态势。据《2019年中国大健康消费发展白皮书》显示，在滋补养生类目中，燕窝独占鳌头，成交额占比近三成。
市面上各种刷胶、粘碎、漂白药水的燕窝“瑕疵品”横行，燕窝市场鱼龙混杂，品质良莠不齐，真假难辨，尤其产品介绍五花八门，在多项关键指标上有相差甚远，消费者极易买到次品甚至是赝品，稍不留神可能就会“花钱打水漂”。
原料安全
是好燕窝最重要的一步
马来西亚是全球第二大的燕窝产出国，其每年的燕窝产量占世界需求总量的12%，主要产地分布在沙捞越、合艾等地，主要产出屋燕、洞燕。
同时，它们也是世界顶级食客公认的燕窝最佳产地，因为这里雨量充沛，拥有丰富的海洋和森林食物资源，环境保持非常好，污染少，为金丝燕提供了优质的生长和繁育环境，所产燕窝杂质少，纤维密度高，品质好。
所以这也是选择马来西亚燕窝的原因之一（马来西亚是中国唯一安全进口燕窝的国家）。
层层工序加工质检
燕窝也并不是颜色越白越均匀越好，因为燕子吃的食物不同，唾液颜色不同，所以燕窝上的颜色深浅不一是正常，同一盏燕窝的颜色也不会完全一致。而且对于燕窝盏形并不是越密越厚的就越好，因为即便是手工挑毛，毛燕经过挑毛工序，一定会有天然裂缝，后期风干定型后，燕丝收缩，丝与丝之间自然有缝隙。
还有很多人觉得二次加热的燕窝会更好吃，更舒适，所以即便拿到的是冷鲜保存、可以即食的鲜炖燕窝产品，也会对其进行二次加热再食用。但事实上对于鲜炖燕窝产品和已经煮过的燕窝，原则上不建议二次加热。
因为从成分上说，燕窝本身就是金丝燕分泌的唾液，其形成过程就是由液体转化为固体的过程，主要成分是优质蛋白、唾液酸和碳水化合物，剩下的则是水和微量元素，其中蛋白质、唾液酸和碳水化合物都是水溶性的。直接二次加热，燕窝会变稀或轻微化水。
如果确实需要加热服用，有两个小方法：
1、直接倒入热水、热牛奶，或者热粥里混合食用。
2、将燕窝倒入小碗里，隔水加热两分钟。
知道了燕窝挑选的误区，还要学会正确挑选燕窝，这样才能在购买燕窝时，躲开商家预设的坑：
挑干燕窝:
“一看二闻三观四察五摸六触”
一看：优质天然燕窝呈灰白色、 黄白色，色泽通透自然。漂白燕窝盏身特别白，细小的绒毛也很难看到，因为绒毛也会被漂白。
二闻：优质燕窝可能会有轻微腥味和木霉味道，但是没有化学剂或者油腻味道。
三观：优质燕窝一般呈完整的半月球或类船状，有自然缝隙，内侧有网状的囊丝且纹理清晰。
四察：优质没有刷胶的燕窝泡发率相对大些，泡发后丝丝分明，不会结块。
五摸：优质燕窝浸泡后丝条拉扯弹性好，不易拉断或成浆糊状。
六触：优质燕窝干爽，不耐压，不易生菌发霉。
华融恒源——燕屋产业投资
深圳市华融恒源管理咨询有限公司（简称华融恒源）是一家专注于【东马燕屋建设】、毛燕批发及产业链管理的公司，总部位于深圳，在马来西亚、香港等地均设有子公司。
华融恒源肩负“东马燕屋建设行业先行者”的责任，以“服务海内外投资客户，打造优质【燕屋生态产业链】”为愿景，致力于成为卓越的燕屋行业典范，帮助海内外投资者实现长期稳健的投资需求。
【燕屋】这个马来西亚华人不可说破的秘密，婆罗洲的华人燕屋业主掌握着全世界所有的燕窝出口，是一个典型的集房产与农业于一身的新兴投资项目，属于稀缺的投资资源。有着高收益、低风险、年收益稳定、确保本金安全的优点。
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