养蜂人对蜂蜜真假的看法

我作为一个养蜂人，很难去说服消费者我的蜂蜜就是真的，相信这也是养蜂人最难的痛点，很多时候，消费都都把真的当成假的，假的当成真的，更有时候消费者问了一大难问题，我也难以对答，首先，我们从网上一查就一大堆判别蜂蜜真假的文章和视频，我在这里不能去表态哪个说的方法是管用的或不管用，因为他们说得好像都有道理，在这里，以我多年的经验，我对蜂蜜的真假判别看法有以下几点。希望对大家有点点的帮助，也希望大家积极评论发表您的宝贵看法，帮助下我们养蜂人，求求大家了，要不然真心的养蜂人都快要坚持不下去了。

其实，我们在市面买的蜂蜜真的有很多品种，也有很多品牌，有很多价格，我们不管用什么办法，可能都难以分出真假，而且还有那么多的办法也不知道哪种可靠性比较高。

比如说，有的人用一张纸，然后把蜂蜜滴在上面，看他水印的大小或快慢，其实这种方法不管你是真的还是假蜂蜜都会有这种现象，因为这种方法只能检测出蜂蜜当中的水分多少的问题，水分多的，那水印显示的就自然会比较快，比较大，而水分少的就自然会显示得慢而小，这个很简单，大家应该很容易想明白。

第二种就是有很多人说打开后会闻到花香什么的，其实我觉得这是最不可靠的办法，大家想想都知道，以现在这个科技时代，如果要造假，怎么样的花香还不能低成本做出来的呢？再说，闻这个说法，还因每个人对嗅觉不样而说法也不一样，每个人对花香的敏感度不一样又是不一样，对花香的理解度不一样当然也是不一样，何况，很多人对大自然里的花香根本就不了解。我养蜂那么多年，还真的有些蜂蜜没有什么花香的，难道花香不浓的蜜就是不真吗，这个说不过去吧？

第三种也就是以我的经验告诉我，是最可靠的一种方法，我们取出蜂蜜，用一个容器装一点，然后用大火去烧，等烧到一定的承度时，也就是等水蒸发到一定承度时，我们再看看被烧过的蜂蜜，是否有炭化的情况，如果有大量的炭化情况，说明这个蜜并不好，要么是假的，要么就是这个蜜没有过滤好，里面有很多的杂质，因为真正的糠一般很难炭化，你越是加温，只会越纯，但不容易烧成炭的那种，另外，把烧过的蜜放到冷水里进行冷却，冷却后，我们再看这被烧过的蜜，如果经过这样处理过的蜜变得很硬，用东西敲打，发现很容易就会碎开的，这肯定是假的，同样道理，真蜜不容易被烧结，经过火烧后的蜜，水分蒸发后，应该变得更加稠密，粘度更加高，而不是变得固化。

以上就是我对判别真假蜂蜜的看法，你有更好的判别方法吗？请评论区留下你的看法，还养蜂人的一块净土。谢谢！