端午节：识艾挂艾辨真假

阴历5月初5，端午节，人们都有挂艾的习惯。“手执艾旗摇摆福，门悬蒲剑斩千邪。”古时候留下来的习俗，一直延续至今。所以，每年端午节这天，人们有要早早的起来，赶在太阳出来之前，把艾草采回来挂到门楣、窗框上。即使没有亲自去山上采艾，也要到早上的集市买一些回来挂上的。采艾或是买艾，特别是买艾，集市上会有很多相似的艾，如果不认识就会买回似艾草的蒿草，因此识别艾草就成了一个需要掌握的常识，会一技用一世，虽没这么重要，也可免去误采误买的别扭心结。

最常见的，也是最相似容易混淆的是艾草和蒿草，艾草和蒿草都是菊科植物，蒿草的学名叫萎蒿，而艾草也是艾叶的学名叫艾蒿，在我们当地就直接成之为艾蒿，端午节时人们都说去采艾蒿。艾蒿即艾草或艾叶，是多年生草本植物，最主要的特征在茎、叶、气味上。茎：一般是单生，高80 — 250厘米，茎粗，有明显纵棱，为淡绿色；靠近地面的茎基部稍木质化，褐色或灰黄褐色。叶：叶质厚，看起来有肉的感觉；叶片有裂痕，成五瓣叶，叶背有白而密绒毛、略厚，正面灰白短柔毛。味：香气浓烈，。相对的蒿草，人们也称之为野艾，茎：相比较爱草矮些，一般10多厘米，主干较细。叶：从形态看叶片较比艾草叶细长，裂痕深，叶正面有一层白色绒毛，看着泛白；背面没有白绒，以青色为主。味：蒿草味淡，略有草味。基于以上在茎、叶、味上的感觉，多看几次是能掌握区分的方法的。

区分的目的是我们采来艾叶，端午节过后，我们是可以用艾叶做简单的药用，日常艾水泡脚可散寒除湿，熏蒸寒腿有一定的效果。专业的医用价值有很多，比如：艾灸、抗菌消炎、镇静及抗过敏作用等为医家常用之药。特别是科学家屠呦呦研究艾草治疗疟疾，已经获得成功，并获得诺贝尔奖。艾草在食用上也有很好的价值，可做茶、汤、粥等，在特别是在我国南方，民间有传统的食用方法。

艾草的特殊香味，具有驱蚊虫的功效，夏季里夜晚乘凉时，可以燃一些艾草生烟驱赶蚊虫，免其扰闹。我们夏季里用的蚊香里，就有艾草的较多成分。还可以用艾草水擦洗蚊虫叮咬处，减轻痒疼的现象。所以，识艾辨真假，对于我们用好艾真艾有很大的帮助，也让我们在端午节挂上真正的艾草，圆我们端午挂艾的习俗。