既能撩汉又能撩妹！8款见证好品味的中性香水

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“中性香”，不是外观的中性，也不是喜欢中性风格的人才爱的香水。它可能是你所知道的任何一款清新、干净、有亲和力的香水，抛却性别概念，不论男女，每个人使用后都赋予香水全新的意义，也让自己拥有更加独特的魅力。

本期出镜嘉宾 爱马仕品牌专属调香师

现在我已经快 70 岁了，看起来像 50 多，香水可以让人保持青春！——Jean-Claude Ellena

他，出生在法国南部的格拉斯—— 一个以香水著名的城市，从小受到城市环境和家庭环境的熏陶。16 岁时进入一家工厂做香水的蒸馏提纯，开始初步了解香水原料的知识。17 岁时结识了现在的夫人，一同搬到瑞士，在那里的一家国际香水学校学习，并跟随一位香水大师做学徒。提前毕业后和香水老师继续工作了 2年，后来又去美国进修。上世纪70 年代末，Jean-Claude Ellena 从Edmond Roudnitska 作品所发现的秘诀成为他创作的转折点。

他的第一款香水是 sisley 的绿野芳踪，后来分别为 Van Cleef & Arpels、BVLGARICartier 这三家珠宝公司创作过香水。其中BVLGARI 创作的绿茶香水，成为其销量最好的香水之一，从这款香水开始，Jean-Claude Ellena 的风格变得明确，极致简约，但在极简之中却蕴涵着最大的缤纷。

2004 年，Jean-Claude Ellena 成为Hermes 御用调香师。他为爱马仕创作的香水作品包括，花园系列：地中海花园香水、尼罗河花园香水、印度花园香水、屋顶花园香水，以及凯莉马车香水、橘采星光香水、爱马仕大地香水、爱马仕之旅香水等。

TH 最新的爱马仕之光香水属于完全的花香调，但在日本有 40% 的男性购买，您认为香水与性别有关么？

JC 香水并不需要性别的区分，男香、女香的划分源于 19 世纪，西方社会基于经济原因、市场角度，区分男香、女香更多一些。现在阿联酋、印度的男士依旧会用所谓的女香，中东地区男士用香比女士更多。不同背景下，每个人选择香水的标准不是性别而是这款香水的味道自己喜不喜欢。无论男人还是女人喜欢我的香水我都特别开心。

TH 您所创作的香水中并没有普遍意义的前中后调，为什么会打破这种格局？

JC 我一直认为香水是没有前中后调的，前中后调的概念是上世纪 20 年代法国一位调香师提出的，代表笛卡尔式的哲学视角。但是我认为理解一个事物既需要整体又需要细节。从使用香水到味道消失是一个整体，并非一步一步，所以我并不赞成前中后调的概念。

TH 您是如何创作一款香水的？

JC 创作香水的过程更像是作家在讲述一个故事、写一部小说。一种气味更像是一个符号，能够唤起人们的感觉。每样东西都是灵感的来源。比如我在地中海旅行时会在这个陌生环境中思考，无意间看到一位女士把无花果叶片撕掉，于是我脑海里马上决定地中海的符号就是无花果了。很多创作的灵感都是突发的。

TH 怎样使用能让香水更有魅力？

JC 对于女人而言，将香水喷在头发上最好不过，因为头发的留香很好，香水的味道与发香混合会有新的味道产生，走路时空气的流动也会让香气更美妙地散播开来。另外，无论男女都可以将香水喷洒在手腕处，香水和皮革表带的互动，会让香水发生微妙的变化。

TH 是什么让您这么多年来一直保持着对香水的激情？

JC 我的父亲是一位调香师，对于我父亲而言，这个世上的一切都因气味而存在。无论饮料、食物，甚至是阅读都要通过嗅觉传达。或许就是这样的氛围，耳闻目染地对于气味的世界产生了浓厚的兴趣。我 16 岁入行，最初只是负责打扫卫生，后来灵感逐渐闪现成为调香师。工作和我是互相建构的关系，没有香水就没有今天的我。

采访手记：在对 Jean-Claude Ellena 先生的采访中，话题从香水延伸到哲学、宗教、旅行各个方面，我甚至认为坐在对面的不是一位调香师，而是哲学家、诗人、作家，或者更多。他创作的香水如同他本人一样低调、宁静、神秘。

编辑推荐之中性香

绿香调：既有接近绿草或树叶的香气，又有类似风信子花香的绿香，还有如青苹果香气的绿香，或者带有海草香气的绿香。它们清爽的气味，总能带来恬淡好心情。

西普调：柑橘的活力 + 草木的清新+ 花果的甜美 + 苔藓的浓郁，这种似花香非花香，细细透出木香、草香、檀香、麝香等气息的香气非常特殊，复杂神秘，却又打动人心。

木香调：Coco Chanel 说“真正迷人的女人，往往会带些男人的气息”。源自檀香、雪松、橡木等相对沉厚的气息，甘冽、沉稳、温暖，女人既喜欢在男人身上闻到这种味道，也想用在自己身上。

柑橘调：用柠檬、橙、佛手柑之类带有淡淡酸甜的香料构筑的香气，适合喜爱运动、旅行的人，无论男生女生用了之后浑身散发着热情的活力。