健康的秘密尽在“水”中

世界著名的医学博士、日本的林秀光先生曾说过:“长寿与健康的秘密尽藏在水中。”一个人的老化过程, 也正是我们一生中30%的水分不断丧失的过程，看来“喝水”也要讲究。

现代研究表明，钙、钠、钾、氯、镁、铁、锌、铜、铬、碘、钴、钼和硒等是对人类健康必不可少的元素，而饮用水对其摄入的贡献率为1%～20%。水中的矿物质可以部分补充人体膳食矿物元素的摄入，尤其是钙和镁，并且可能在心血管疾病方面对人体健康存在一定保护作用。

谈谈目前我们都日常喝过哪些水。

目前，我们超市里常用的饮用水主要有三类：

一是饮用天然矿泉水，它来自于地底深处，受污染少，由于水在地下岩层里长期流动、渗透，水中含有一定量的矿物质、微量元素等。

并非所有的矿泉水都能作为饮用水, 矿物质适中的矿泉水才是健康水。也不是能饮用的矿泉水都是健康水。矿泉水中的矿物质不是越多越好。例如:饮水中碘化物含量在0.02〜0.05mg/L时对人体有益, 大于0.05mg/L时则会引发碘中毒。

二是饮用纯净水，是将符合饮用水卫生标准的水通过蒸馏、离子交换、反渗透等方法，去除其中矿物质、有机物、微生物后制成的不含矿物质的水。

纯净水与人类传统饮用水有原则上的差别, 它的优点在于:没有细菌及病毒。但是纯净水中微量元素含量极少。水中若没有矿物质亦或是矿物元素不均衡的情况下, 水具有“饥饿”的特性, 其强大的溶解能力能带走体内固有的矿物质, 或影响食物中微量元素的吸收。因此, 长期只饮用纯净水可能会破坏机体某些元素的代谢平衡, 从而诱发各种生理功能的改变。

三是其他类饮用水。如苏打水，是一种弱碱性的水，如果添有糖、二氧化碳等称为饮料更为合适，市场上卖得比较多的其实是这种人工苏打水。

喝苏打水能美容？通便？治疗烧心？从营养角度来说，夸大了他的作用和功能。其实我们日常喝白开水也不错。

大家在购买瓶装饮用水时可以检查以下几点：

1.看标签、QS标识、净含量、生产地址、生产日期、保质期、产品标准号等内容是否完整、清晰；

2.看瓶盖是否完好、平整，瓶子倒过来后是否有漏水现象；

3.看瓶内的水是否有其他颜色或絮状沉淀物。

我国瓶装饮用水的生产工艺十分严格，国家市场监督管理局也会不定期抽查水质，只要是正规渠道购买的产品，大家就可以放心饮用。

最后说说自来水:比大家想的还要健康!

自来水是天然水的一种, 是安全水, 还含有天然饮水中的有益矿物质, 是符合人体生理功能的水。

出于对饮用水的安全健康考虑, 新中国成立后, 政府大力鼓励、推广喝热水, 几乎全民都有“喝热水不拉肚子”的意识。

“开水”也要喝之有道。喝热水并不代表水越热越好。喝水时, 水需要经过人体的口腔、食管, 然后到达胃部。口腔和食道黏膜非常娇嫩, 能耐受的温度一般在50℃~60℃。而由于食管对温度的敏感性不及口腔, 当人在喝热水、吃烫食时, 往往因为怕烫到嘴, 会赶紧咽下去, 这个时候食管黏膜很容易被烫伤。食管黏膜在反复受到高温的刺激过程中, 容易引起慢性损伤和炎症。喝热水的温度不能过高, 40℃左右的温开水最好, 既不会过度刺激胃肠道, 又不易造成血管收缩。人体胃肠道的温度约为37.5℃~38℃, 40℃的温开水与人体内环境的温度相近, 会让胃肠道更舒适。怕冷人群可以选择饮用温度稍高的水, 但最好不高于50℃。

看看相关文章吧。健康“吃”出来、水果这样吃“少糖”又“养颜”

#健康# #饮食#

[1]方彤.喝对水 健康事半功倍[N].健康报,2019-09-25(004).

[2]霍哲楠.你喝的水健康吗[J].人人健康,2011,(21):53.

[3]吉鹂.今天你喝的水健康吗[J].现代职业安全,2012,(05):112-113.

[4]冯其予,马雨筱旭.苏打水为什么这么火[N].经济日报,2021-08-09(006).

[5].热水虽好但要饮之有道[J].发明与创新(大科技),2018,(07):17.